Miód

Odczuwasz dyskomfort ze strony swojego układu pokarmowego? Być może spożywasz coś, co potęguje to zjawisko. Niektóre nawet superdzrowe produkty mogą szkodzić wrażliwym osobom. Dietetyk pokazał drugą stronę medalu w temacie ciemnego pieczywa, miodu i brokułów.Z roku na rok coraz więcej uwagi przykładamy do sposobu naszego odżywiania. Czasem jednak mimo najszczerszych chęci i dbania o jadłospis dokuczają nam wzdęcia, bóle brzucha i uczucie ciężkości. Należy czym prędzej sprawdzić, czy nie spożywamy superzdrowych produktów, które naszemu organizmowi zwyczajnie nie służą. Szczegóły na ten temat zdradził dietetyk Marcin Jackowiak.

Domowy syrop wzmacniający odporność zimą będzie niezastąpiony. Przygotowanie prozdrowotnej mieszanki jest niezwykle proste. Zaledwie cztery składniki wystarczą, by przygotować specyfik, który skutecznością przewyższy produkty apteczne.Stanowiący proste połączenie czterech pełnych dobroczynnych substancji produktów, czyli miodu, imbiru, cytryny i czosnku, syrop pomoże wam szybko pokonać przeziębienie i uchroni was przed zachorowaniem w okresie zimowym. Wykonanie domowej mikstury jest nieskomplikowane — każdy sobie poradzi.

Justyna Steczkowska jest mistrzynią w przygotowaniu domowego pieczywa. Kupne bochenki nie mają czego szukać w jej kuchni. Chleb według przepisu wokalistki wyjątkowo długo zachowuje świeżość dzięki dodatkowi kaszy gryczanej. Samodzielne upieczenie chleba jest prostsze, niż się wielu osobom wydaje. Bez cienia wątpliwości potwierdza to Justyna Steczkowska, której powyższe zdjęcie pochodzi z jej oficjalnego konta w portalu Instagram. Kilka prostych składników i dużo pozytywnego nastawienia wystarczy, aby wyczarować we własnym piekarniku prawdziwe domowe pieczywo.

Banany są korzystne w naszej diecie. Z dojrzałego owocu można przygotować znakomity syrop z dodatkiem miodu, który w mig pomoże nam złagodzić kaszel i ból gardła. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu i smaczny. Spróbujecie? Prosty i smaczny syrop z banana ma wiele zalet. Owoc dostarczy nam sporo potasu, który reguluje układ krążenia i dostarcza wielu witamin m.in. A, C i E. Do przygotowania wyrobu wykorzystamy też miód, który świetnie łagodzi ból gardła. Warto sie skusić - efekty będą znakomite.

Wątróbka ma tyle samo zwolenników, co przeciwników. Wiele osób do tego dania zraziło się w latach dziecięcych. W odczarowaniu wątróbki pomoże genialny sposób Karola Okrasy. Krótkie marynowanie w oleju, rozmarynie, czosnku i pieprzu obłędnie wpływa na finalny smak dania. Koniecznie je przetestuj.Wątróbkę drobiową klasycznie podaje się z jabłkiem i cebulą. Nie inaczej jest w przepisie znanego i lubianego kucharza. Karol Okrasa jak zwykle jednak idzie o krok dalej i nadaje potrawie niezwykłego, bardziej nowoczesnego wyrazu. A to między innymi za pomocą miodu, chili i octu balsamicznego. Daj się skusić - zobaczysz, jak pyszna może być drobiowa wątróbka.

Prezentujemy rewelacyjny przepis na syrop z imbiru. Poza samym imbirem znajdziesz w nim miód, sok z cytryny a także aromatyczne goździki. Syrop z imbiru jest idealną alternatywą dla klasycznego syropu z cebuli. Nie ma nic lepszego w walce z przeziębieniem.Przygotowanie syropu z imbiru jest szybkie i banalnie proste. Gotowy do spożycia jest już po kilku godzinach od nastawienia. Możesz pić go łyżeczką bezpośrednio z naczynia lub dodawać do wody czy herbaty. Wybierz najlepszy dla siebie sposób.

Korzystne właściwości miodu znane są nie od dziś. Czy wiecie jednak, że nie mniej cenione są ziarna? Połącz te dwa składniki i przekonaj się, jak zbawienny będą mieć wpływ na Twój organizm. Wystarczy 1 łyżka mieszanki przed śniadaniem.Naukowcy potwierdzili, że miód z sezamem ma dobre działanie na wiele stref naszego życia. Podnosi witalność, poprawia humor i pomaga pozbyć się ciągłego zmęczenia. Doprawdy niewiele potrzeba, aby poprawić zdrowie i samopoczucie. To jedynie 2 składniki.

Prezentujemy niezwykły przepis na apetyczną sałatkę z serem feta. Tajemnica jej smaku tkwi w słodkich "skwarkach". Przyrządza się je z mieszanki pestek uprażonych z masłem i cukrem. Gwarantujemy, że to danie zniknie ze stołu w mgnieniu oka.Słodki smak sałatki z serem feta równoważony jest przez bardzo wyraziste dodatki. W potrawienie może zabraknąć czerwonej cebuli, octu oraz czosnku. Do tego chrupiąca sałata oraz soczyste pomidorki koktajlowe. To połączenie daje prawdziwą eksplozję smaków.

Miód pszczeli jest niezastąpionym naturalnym słodzikiem. Można z powodzeniem używać go jako zdrowego zamiennika cukru. Wszystkie jego niezwykłe właściwości znikają, jeśli jest przechowywany w niewłaściwych warunkach. Temperatura panująca w lodówce jest dla miodu stanowczo zbyt niska.Miód ma w naszej kuchni szerokie zastosowanie. Można smarować nim kanapki lub posłodzić herbatę. Z powodzeniem wykorzystywany jest także do sosów sałatkowych, a także jako składnik glazury do mięsa. Dowiedz się, jak właściwie przechowywać ten produkt, aby długo cieszyć się zarówno jego smakiem, jak i korzystnym wpływem na organizm.

Domowy syrop z czosnku jest świetnym lekarstwem na przeziębienie i grypę. Wzmacnia również odporność. Domowy syrop przygotowywały nasze babcie z kilku podstawowych składników. Syrop będzie gotowy błyskawicznie.Zimą często chorujemy na grypę lub jesteśmy przeziębieni. Zamiast rozgrzewaczy, które niszczą wątrobę, lepiej wspomóc się naturalnym lekarstwem, które przygotujemy w kilka chwil. Domowy syrop z czosnku, miodu, imbiru i cytryny doskonale radzi sobie z chorobą i wzmacnia odporność.Czosnek jest naturalnym antybiotykiem. Działa przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Cytryna to źródło witaminy C. Miód i imbir doskonale rozgrzewają, działają napotnie i mobilizują organizm do walki z drobnoustrojami. Syrop z czosnku pijemy po 3- 4 łyżki w ciągu dnia, do momentu, aż będziemy zdrowi.Syrop z czosnku możemy również pić, jeśli chcemy wzmocnić naturalną odporność organizmu. Wtedy wystarczy łyżka dziennie. Syrop przygotowujemy z letnią, przegotowaną wodą. Jeśli dolejemy wrzątek, wszystkie wartości miodu zostaną zneutralizowane i pozostanie wyłącznie smak.

Wiele osób nie wyobraża sobie picia gorzkiej herbaty. Aby słodzony napój był choć odrobinę zdrowszy, biały cukier zastępują miodem. Dodawanie tego produktu do gorącej wody jest jednak poważnym błędem. W wysokiej temperaturze miód traci wiele swoich cennych właściwości.Herbata z miodem jest także znanym remedium w walce z przeziębieniem. Przez picie takiej herbaty chcemy skorzystać ze zdrowotnego działania nektaru. Wszystkie próby jednak na marne, jeśli dodamy go do napoju o wysokiej temperaturze. Czemu tak się dzieje i jak właściwie słodzić herbatę miodem?

Chłodne, zimowe wieczory potrafią dać się we znaki. Na szczęście mamy coś, co skutecznie Cię rozgrzeje. Aromatyczna herbata zimowa z dodatkiem przypraw i cytrusów postawi na nogi każdego. Możesz ją podać świątecznym gościom, a z pewnością zachwycą się smakiem napoju.Starannie dobrane dodatki sprawiają, że herbata zimowa jest doskonałym remedium wspomagającym walkę z infekcją. Miód, pomarańcze czy imbir nie od dziś znane są ze swoich leczniczych właściwości. Już dziś uracz się kubkiem tego smakowitego naparu. Dzień od razu stanie się lepszy.

Makiełki, czy też po prostu kluski z makiem, są popularnym wigilijnym deserem. W zależności od regionu Polski można je spotkać pod rozmaitymi nazwami. Niezależnie od określenia, ich smak pozostaje niezmiennie przepyszny. Z poniższym przepisem możesz bez trudu przygotować je również w swoim domu.Głównymi składnikami makiełek są bakalie, miód oraz oczywiście mak. Słodką masę, poza makaronem, można podać też z bułką śniadaniową lub słodką chałką. Ten przysmak kochają wszyscy, niezależnie od wieku. Spraw radość swoim bliskim świątecznymi kluskami z makiem.

Kapusta z grzybami jest tradycyjną, wigilijną potrawą. W wielu domach stanowi punkt obowiązkowy, jeśli chodzi o świąteczną wieczerzę. Co zrobić, jeśli kapusta z grzybami wyszła zbyt kwaśna? W łatwy sposób zniwelujesz niepożądany smak za pomocą miodu. Jednak z pomocą przyjdą też inne produkty.Świąteczna kapusta z grzybami jest potrawą łatwą do przygotowania. Przepis na to danie przewiduje zaledwie kilka składników. Jeśli uważasz, że efekt finalny jest za kwaśny, zrównoważ go słodkim dodatkiem. Poza miodem sprawdzi się też suszona żurawina lub śliwki.

Kutia jest tradycyjnym daniem przyrządzanym na Wigilię. Postna, słodka potrawa z pszenicy i maku doprawiona miodem, orzechami i rodzynkami dosłownie rozpływa się w ustach. Poznaj przepis na świąteczną kutię. Nie może jej zabraknąć na wigilijnym stole. Koniecznie pamiętaj o wzbogaceniu kutii o szklankę miodu.Przepis na świąteczną kutię jest niezwykle prosty, a efekt zachwyca za każdym razem. Wystarczy ugotować mak, zmielić go i połączyć z ugotowanymi ziarnami pszenicy. Do kutii nie dodawaj cukru, danie posłodzisz miodem, będzie o wiele smaczniejsze.Do kutii wykorzystaj surowy mak. Zrezygnuj z gotowej masy makowej w puszce. Mak ugotowany w mleku, zmielony i połączony z pozostałymi składnikami będzie delikatny i pełen aromatu. W świątecznej kutii nie może zabraknąć również skórki tartej z pomarańczy i ekstraktu z wanilii.Przepis na świąteczną kutię jest przepisem podstawowym. Danie możesz urozmaicić wieloma dodatkami, np. suszonymi morelami, czy daktylami. Polecam dodać również szczyptę mielonego kardamonu, który wzmocni smak całej potrawy. Kardamon jest przyprawą korzenną dodawaną do kawy i deserów.

Pierniczki przygotowywane na Boże Narodzenie szybko twardnieją. Jest na to jednak skuteczny sposób. Jak zmiękczyć pierniczki? Wystarczy przechowywać je w odpowiednim pojemniku i dodać kilka skórek chleba. Nie ma lepszego patentu. Świąteczne pierniczki przygotowywane są z ciasta z mąki, cukru, tłuszczu, jajek, miodu i korzennych przypraw. Ciasto niestety twardnieje po upieczeniu, dlatego po dekorowaniu pierników najlepiej jest przechowywać je w szczelnym pojemniku. Jak zmiękczyć pierniczki?Jeśli zapomniałaś schować udekorowanych pierniczków, po kilku godzinach będą twarde jak kamień. Jak zmiękczyć pierniczki? Korzenne ciasta jednak bardzo szybko odzyskają delikatność, jeśli włożysz do nich skórkę chleba, kawałek jabłka lub podgrzejesz je w piekarniku.Pierniczki na Boże Narodzenie przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku. Może to być szklany słoik, plastikowy pojemnik na żywność, czy puszka na ciasta. Najważniejsze, aby ciasta nie miały kontaktu z wodą i świeżym powietrzem.

Kiedy po wielogodzinnym gotowaniu bigos okazuje się gorzki, jest to mała kuchenna katastrofa. Na szczęście w łatwy sposób można ją zażegnać. Wystarczy zniwelować goryczkę jednym ze słodkich dodatków. Doskonale nada się do tego miód, cukier lub suszone śliwki.Przyczyn gorzkiego smaku w bigosie jest wiele. Winna może być zarówno surowa kapusta jak i gatunek dodanych grzybów. Niezależnie od źródła goryczki, metoda zaradzenia jej pozostaje taka sama. Dzięki niej smak każdego bigosu można bez większych problemów uratować.

Ewa Wachowicz zdradziła niezawodny patent na syrop z cebuli. Domowe lekarstwo na przeziębienie nie będzie już nieprzyjemnie pachnieć. Wystarczy, że do cebuli, czosnku i miodu dodasz kilka goździków.Na stronie ewawachowicz.pl znajdziemy wiele przepisów i kulinarnych inspiracji. Ewa Wachowicz podzieliła się również swoją recepturą na syrop z cebuli. Domowy syrop jest skutecznym lekarstwem na kaszel i przeziębienie. Przepis wykorzystany w artykule pochodzi z oficjalnej strony Wachowicz.Syrop z cebuli jest syropem, który przygotowywały nasze mamy i babcie. Domowe lekarstwo z dodatkiem cytryny i miodu miało bardzo intensywny smak i nieprzyjemny zapach. Wachowicz zdradziła, co dodać do syropu, żeby był o wiele smaczniejszy. Do cebuli, czosnku i miodu wystarczy dodać kilka goździków.Korzenna przyprawa nie dość, że neutralizuje intensywny zapach, to wzmacnia jeszcze lecznicze działanie syropu z cebuli. Goździki zwiększają odporność i rozgrzewają. Warto dodać je również do zimowej herbaty. Syrop będzie gotowy po 1 dniu. Pij go 3 razy dziennie po jednej łyżce.

Zrezygnuj z kupowania gotowych wędlin na Boże Narodzenie. O wiele smaczniejszą szynkę przygotujesz samodzielnie w domu. Świąteczna szynka wieprzowa po upieczeniu jest soczysta i bardzo aromatyczna. Sekretem smaku jest marynata z miodu i musztardy. Do przygotowania marynaty do świątecznej szynki potrzebujesz wyłącznie kilku składników. Miód, musztarda, oliwa z oliwek, a także czosnek, suszony tymianek i mielona papryka słodka. Mięso marynowane w tych produktach będzie totalnym hitem na świątecznym stole.Szynkę miodowo- musztardową marynuj przez minimum 6- 8 godzin. Zawarty w musztardzie ocet zmiękczy twarde włókna mięsa, dzięki czemu szynka po upieczeniu będzie delikatna i bardzo soczysta. Szynkę piecz w rękawie w 160 stopniach, koniecznie bez termoobiegu, żeby nie wysuszyć mięsa.Jeśli chcesz, żeby świąteczna szynka miała z wierzchu lekko chrupiącą skórkę, na 10 minut przed końcem pieczenia rozetnij rękaw. Szynkę po upieczeniu odstaw, żeby ostygła. Zimna szynka łatwo się kroi i jest wyśmienitym dodatkiem do pieczywa.

Domowe pierniczki z dodatkiem kakao będą o niebo lepsze niż klasyczne, czy jakiekolwiek gotowce. Przygotujecie je nad wyraz sprawnie, a zjeść można będzie tuż po upieczeniu. Dzieci będą zachwycone, zwłaszcza jeśli później razem zajmiecie się dekorowaniem wypieków. Jeśli szukacie sposobu na szybkie przygotowanie pierniczków, koniecznie spróbujcie wersji z kakao. Jego głęboki smak świetnie komponuje się z miodem i przyprawami korzennymi. Ciastka wychodzą mięciutkie, niezwykle aromatyczne i nieco ciemniejsze. Każdy się skusi.

Lubelskie pierniczki zachwycają delikatnością i smakiem. Ciasto przygotowane z dodatkiem miodu, przyprawy do piernika i kakao ma wyraźny, korzenny aromat. Po upieczeniu pierniczki dosłownie rozpływają się w ustach.Pierniczki są świetnymi ciastkami na Boże Narodzenie. Korzenne słodycze pięknie wyglądają na świątecznym stole. Możesz ozdobić nimi również choinkę. Pierniki lubelskie z dodatkiem kakao są jeszcze smaczniejsze. Ciasto na pierniki przygotujesz błyskawicznie.Pierniki po czasie twardnieją. To zupełnie naturalny proces. Jeśli chcesz, żeby były miękkie przez cały czas, przechowuj je w szczelnie zamykanym pojemniku. Dodaj również skórkę z pomarańczy, kawałki jabłka lub skórkę chleba. Te produkty sprawią, że pierniki nie będą twardnieć. W ten sposób uratujesz również twardniejące już ciasta.Pierniczki dekoruj dopiero wtedy, kiedy korzenne smakołyki zupełnie ostygną. Do dekoracji przygotuj domowy lukier, barwniki spożywcze i kolorowe wiórki, posypki, perełki i inne produkty, dzięki którym Twoje pierniki będą wyjątkowe. Dekorowanie pierników możesz zostawić również dzieciom. Będą się przy tym świetnie bawić.

Nie przepadasz za smakiem wędzonych śliwek i suszu w kompocie wigilijnym? Ugotuj napój imbirowy z miodem, pomarańczą i cytryną. Wigilijny napój będzie absolutnym hitem na Twoim stole. Jest słodki, orzeźwiający i przepięknie pachnie.Kompot z suszu jest jedną z tradycyjnych potraw wigilijnych. Kompot z suszonych owoców i wędzonych śliwek ma jednak dość intensywny smak i zapach, który nie każdemu przypada do gustu. Jeśli nie przepadasz za suszem, przygotuj orzeźwiający napój z imbiru. Wigilijny napój zachwyca łagodnym smakiem i wspaniałym aromatem.Do przygotowania wigilijnego napoju potrzebujesz korzenia imbiru, soku z cytryny, pomarańczy i goździków. Wszystkie składniki połącz z wodą, zagotuj, a gdy napar ostygnie, dopraw go do smaku miodem. Niektórzy dodają miód od razu do garnka i gotują. Nie jest to jednak wskazane, ponieważ miód traci wartości odżywcze w wysokiej temperaturze.Wigilijny napój imbirowy jest nie tylko orzeźwiający i smaczny. Doskonale rozgrzewa i wzmacnia odporność. Napój jest bardzo prosty w przygotowaniu. Jest delikatny, słodki, a nuta goździków doda zimowego akcentu.

Ugotowanie barszczu czerwonego jest pozornie łatwym zadaniem. Czasem jednak może pojawić się w nim niepożądana gorzka nuta. Winę za taki stan rzeczy ponosi zbyt długie i intensywne gotowanie zupy. Na szczęście można temu w prosty sposób zaradzić za pomocą miodu i cytryny.Tradycyjny barszcz czerwony to jedna z podstawowych potraw podawanych w czasie Świąt Bożego Narodzenia. Wiele osób nie wyobraża sobie wigilii bez jej udziału. Własnoręcznie ugotowany barszcz czerwony zachwyci wszystkich domowników. Aby odnieść pełen sukces, wystarczy znać kilka prostych zasad.

Szybki piernik z powidłami, orzechami i żurawiną jest ciastem, którego nie musisz przygotowywać kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem. Piernik będzie gotowy tego samego dnia. Po ostudzeniu przełóż go powidłami śliwkowymi i udekoruj polewą czekoladową. Piernik o korzennym aromacie zachwyci całą rodzinę. Piernik jest jednym z ciast, które powinny znaleźć się na każdym, świątecznym stole. Orzechy włoskie, suszona żurawina, skórka kandyzowana z pomarańczy, miód, cukier z wanilią, powidła śliwkowe i czekolada to połączenie, które smakuje za każdym razem. Piernik pięknie rośnie w piekarniku, jest puszysty, wilgotny i pełen smaku. Do ciasta dodaję również kakao i przyprawę do piernika. To mieszanka cynamonu, kardamonu, imbiru, goździków i wanilii. Przyprawa jest bardzo aromatyczna i wzmacnia smak świątecznego deseru. Piernik po upieczeniu przekładam domową konfiturą śliwkową, którą przygotowuję każdej jesieni. Piernik dekoruję polewą czekoladową, do której wykorzystuję czekoladę gorzką o wysokiej zawartości kakao. Jeśli wolisz słodsze polewy, udekoruj ciasto polewą z mlecznej czekolady.

Kluski z makiem są jedną z tradycyjnych potraw przyrządzanych na Wigilię. Sekretem smaku jest odpowiednio przygotowana masa makowa i aromatyczne dodatki, między innymi miód, suszone morele i orzechy włoskie. Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami. Podczas przygotowywania uroczystej kolacji wigilijnej nie zapomnijmy o tradycyjnej potrawie na słodko, czyli kluskach z makiem. Ugotowany makaron wymieszany z masą makową z miodem, orzechami i bakaliami posmakuje każdemu.Do przygotowania klusek z makiem potrzebujemy suchego maku, orzechów włoskich, suszonych moreli, rodzynek, pomarańczowej skórki kandyzowanej, miodu i ekstraktu migdałowego. To najważniejsze składniki, dzięki którym masa makowa jest wilgotna i niezwykle smaczna.Mak do klusek z makiem najpierw płuczemy pod bieżącą wodą, a dopiero później gotujemy w mleku. Niektórzy ziarna gotują w wodzie, jednak to właśnie mleko wydobywa z maku najlepszy aromat i doskonale zmiękcza ziarna. Mak musimy również zmielić w maszynce. Odpowiednio przygotowane ziarna są sekretem doskonałych klusek z makiem, którym nikt się nie oprze.

Chcesz nadać świątecznym deserom czy kawie niepowtarzalnego aromatu? Przygotuj zawczasu wyśmienity syrop piernikowy. Pięknie pachnący, słodki specjał momentalnie wprowadzi gości w wyjątkowy nastrój. Możesz go też podarować bliskiej osobie na pyszny prezent. Do przygotowania syropu piernikowego potrzebujesz mleczka kokosowego i mieszanki przypraw do piernika. Jego smak wzbogacają również starannie pokruszone korzenne ciasteczka. Nie uwierzysz, jak pyszny jest ten słodki dodatek. Koniecznie przygotuj go na nadchodzące święta.

Któż nie przepada za smakiem tradycyjnej kutii? Nie od dziś wiadomo, że najlepiej smakuje ta przygotowana przez babcie. Czas najwyższy jednak przejąć pałeczkę i przygotować ten przysmak we własnym zakresie. Wystarczy pamiętać, że pszenicę na kutię należy wstawić do namoczenia na dzień poprzedzający jej przygotowanie, mak zaś wymaga ugotowania w mleku i przemielenia.Na charakterystyczny smak świątecznej kutii składa się pszenica, mak oraz bakalie. Przepis nie może powstać bez dodatku miodu i mleka, w którym mak się gotuje. Na sukces potrawy składa się odpowiednie przygotowanie wszystkich składników. Poniżej przedstawiamy sprawdzone babcine metody na tradycyjne danie.

Nieapetyczne ciasto pełne szczelin jest prawdziwą zmorą kucharza. Co zrobić, żeby makowiec nie pękał? Wystarczy zadbać o należyte przygotowanie ciasta drożdżowego. Znaczenie ma zarówno czas jego leżakowania, jak i odpowiednie proporcje składników.Dobrze skomponowany przepis na makowiec powinien zawierać optymalną ilość drożdży na 1 kg mąki. Jest to 5 g drożdży suchych lub 15 g świeżych. Pamiętaj też, że zagniecione ciasto musi odpoczywać przez 2-3 godziny przed wstawieniem do piekarnika. Skrócenie tego czasu skutkować będzie pękaniem makowca.