To najlepsza sałatka z ogórków, jaką jadłem. Sekret ich smaku tkwi w zalewie
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/1920/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
Marynowane sałatki rozszerzają paletę naszych przetworów o dziesiątki nieoczekiwanych smaków. Warto spróbować tej sałatki z warzywnej z przewagą ogórków. Za jej smak odpowiada nietypowa przyprawa.
Ogórki w przyprawie gyros
Moda na bardziej wyraziste przyprawianie przetworów spopularyzowała się w ciągu ostatnich lat dzięki dalekowschodnim przepisom. Koreańska kapusta kiszona kimchi i pokrewne jej propozycje przekonują nas, by eksperymentować z przyprawami.
Do takich eksperymentów poleca się przyprawa do kebaba gyros. Polacy od lat przepadają za kebabem jako jednym z najlepszych wariantów ulicznego jedzenia, a smak ten chętnie zabieramy ze sobą do domowych kuchni. Pomagają nam w tym producenci przypraw, z których każdy oferuje swoją mieszankę. Można zastosować ją nie tylko do mięsa.
![warzywa na sałatkę](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki3_cd306b3b42.jpg)
Przetwory w przyprawie do kebaba
Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Ania Zyśk – jedz pysznie. Warto pamiętać o pikantnym składniku kompozycji, który autorka pomija. Choć kawałek papryczki chili świetnie wpłynie na smak takiej sałatki.
Składniki
- 2 kg małych ogórków
- 2 czerwone papryki
- 2-3 marchewki
- 1 żółta papryka
- 1 duża cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 1-2 papryki chili
- 1 opakowanie przyprawy gyros kebab
- 400 g cukru
- 2 łyżki soli do przetworów
- 1 szklanka octu
Przetwory ogórkowe w przyprawie gyros kebab
Warzywa płuczemy i kroimy: ogórki, czosnek i obraną marchewkę w plasterki, cebulę w pióra, a papryki i chili w paski. Wszystkie warzywa umieszczamy w misce. W osobnym pojemniku mieszamy składniki marynaty, dodając szklankę wody.
Marynatą zalewamy warzywa w misce, mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na kilka godzin. Mieszamy od czasu do czasu. Kiedy warzywa zmiękną i puszczą sok, przekładamy je do wyparzonych słoików. Zalewamy marynatą tak, by pokrywała warzywa, ocieramy brzegi i zakręcamy. Pasteryzujemy w kąpieli wodnej przez 20 minut. Po ostudzeniu na blacie do góry dnem przekładamy do spiżarni.
Wypróbuj też przepisy na lekki obiad z mięsa mielonego i chłodnik z cukinii. Kadr wyróżniający pochodzi z kanału jedzpysznie na YouTube.
![ogórki gyros w marynacie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki2_daae8c8f2e.jpg)
![zupa kimchi](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_15_3776c4bd99.jpg)
![pieczone mięso mielone](https://images.iberion.media/images/origin/mielone1_4919aa53c3.jpg)
![kiszonki](https://images.iberion.media/images/origin/kiszonki_9b53501b28.jpg)
![sałatka ziemniaczana](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_ziemniaczana_3ba47430c2.jpg)
![krojenie kalafiora](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_4d19df1e8a.jpg)
![kiszone ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_28f7b65e7f.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![Worek kartofli](https://images.iberion.media/images/origin/Worek_kartofli_15ceacfd6a.jpg)
![faszerowana kapusta](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta_08808d48f1.jpg)
![faszerowana papryka](https://images.iberion.media/images/origin/papryka_e290710c7b.jpg)
![cukinia w folii](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_335ee6c705.jpg)
![marynowanie papryki](https://images.iberion.media/images/origin/papryka_1b8aaa5578.jpg)
![kiszona kapusta](https://images.iberion.media/images/origin/surowka_ec192f9874.jpg)
![roladki wołowe](https://images.iberion.media/images/origin/rolada_wo_Alowa_666eaa6693.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_3ca72338fa.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/rosol_8511f6b1d2.jpg)
![Mizeria](https://images.iberion.media/images/origin/Mizeria_bf92a74589.jpg)
![kotlet](https://images.iberion.media/images/origin/kotlet_9deba816d9.jpg)
![zupa z kurek](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_z_kurek_fc687d4c80.jpg)
![zapiekanka strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_89d5f9d8df.jpg)
![makaron](https://images.iberion.media/images/origin/makaron_908dba6d73.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_3fa1670d10.jpg)
![podsmażanie ogórków](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_beae7856ad.jpg)
![tani obiad](https://images.iberion.media/images/origin/tani_obiad_21d6c4a28e.jpg)
![wlewanie coli do kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/Kapusta_i_cola_9f68055fd1.jpg)
![marynowana cebula](https://images.iberion.media/images/origin/glowne_fa7c7f6793.jpg)
![Kierowca](https://images.iberion.media/images/origin/kierowca_pieniadze_fot_Pxhere_NBP_3718a3512a.png)
![Aleksandra Kwaśniewska, Kuba Badach, Jolanta Kwaśniewska](https://images.iberion.media/images/origin/Aleksandra_Kwasniewska_Kuba_Badach_Jolanta_Kwasniewska_e00cff74af.jpg)
![prognoza opadów](https://images.iberion.media/images/origin/Screenshot_2024_09_07_12_51_11_aa31a1151d.png)
![Szpadel](https://images.iberion.media/images/origin/Szpadel_9b0b4c6493.jpg)
![Katarzyna Cichopek](https://images.iberion.media/images/origin/Katarzyna_Cichopek_fot_KA_Pi_F_07a02bba4c.jpg)
![Piekarnik](https://images.iberion.media/images/origin/Piekarnik_a736814347.jpg)
![Neno Bambino – niania elektroniczna](https://images.iberion.media/images/origin/Neno_Bambino_niania_elektroniczna_75e920f861.jpg)
![telewizja](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_94_001f38d2f6.png)
![park linowy](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Park_Dolina_Wkry_efdab38a2c.jpg)
![Apteka](https://images.iberion.media/images/origin/Shutterstock_434a955449.png)
![zabawki](https://images.iberion.media/images/origin/aa924e87ae81503e81c34fbce5767fda_5bdd852e3c.jpg)
![Premier Donald Tusk](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_09_07_T142437_057_691675d266.jpg)