W końcu udało mi się zrobić kurczaka jak z KFC. Rodzina prosi o cały kubełek

Przyrządź kurczaka w słynnej panierce

Smak  kurczaka z KFC zna wielu smakoszy. Chrupiący, pyszny i jednocześnie soczysty podobija podniebienia wielu mięsożerców. Jednak, w jaki sposób uzyskać ten smak w domu? Wielokrotnie próbowałam, ale efekt nie był zadowalający. Dopiero gdy odkryłam ten przepis, kurczak przypominał tego z KFC.

Dzięki tej recepturze wiem, jak zrobić znakomite ciasto, marynatę i panierkę, by efekt wszystkich zachwycił. Pyszny i chrupiący kurczak nie ma sobie równych. Danie znika szybko, bo domownicy jedzą je z przyjemnością. Śmieją się, że chcieliby cały kubełek. Podobny przepis znajdziesz na kanale YouTube Gotuj z Karolem. Stamtąd też pochodzą zdjęcia użyte w artykule. 

Weź karkówkę i zawiń w nią warzywa. Tak soczystej i chrupiącej pieczeni jeszcze nie jadłaś Czytaj dalej

Jak zrobić kurczaka, który smakuje jak z KFC?

Składniki:

• ½ kg piersi z kurczaka

Składniki na marynatę:

• ½ łyżeczki papryki wędzonej
• ½ łyżeczki imbiru
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka chili
• 2 łyżki oleju
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu

Składniki na panierkę:

• 1 szklanka mąki pszennej
• ½ szklanki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka imbiru
• ½ łyżeczki wędzonej papryki
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• ½ łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczka chili
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu

Składniki na ciasto:

• ¾ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki mleka
• 1 jajko
• sól
• ½ łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczka chili
• 1 łyżeczka imbiru
• ½ łyżeczki papryki słodkiej
• ½ łyżeczki pieprzu

Przygotowanie kurczaka zacznij od pokrojenia mięsa w paski o szerokości 2 cm. Przełóż je do miski, zrób marynatę z przypraw i oleju. Składniki wymieszaj i kurczaka w marynacie odstaw na 30 minut. Teraz zajmij się panierką. Na talerz wysyp mąkę pszenną, kukurydzianą i przyprawy. Wymieszaj i odstaw. 

Teraz przygotuj ciasto. Do miski wsyp mąkę, wlej mleko, wbij jajko i wsyp przyprawy. Dokładnie połącz składniki. Ciasto wlej do miski z kurczakiem w marynacie. Wszystko wymieszaj, niech ciasto oblepi mięso. Na głębokiej patelni rozgrzej olej. Każdy kawałek kurczaka zanużony w cieście dokładnie obtocz dookoła w panierce. Niech grubo oblepi mięso. Smaż w głębokim i dobrze rozgrzanym oleju przez 5- 8 minut. 

Kurczak, który znika w mgnieniu oka

Kurczak w takim wydaniu jest wyjątkowo chrupiący. Zawdzięcza to dodatkowi mąki kukurydzianej w panierce, a wyrazisty smak to zasługa wielu przypraw. Jest pyszny, aromatyczny i dosłownie rozpływa się w ustach. Moja rodzina od razu prosi o cały kubełek.

Wcale im się nie dziwię, bo taki kurczak to prawdziwy rarytas. Zrób go w swojej kuchni i przenieś smak tak dobrze znany z KFC do swojego domu. Dzięki temu przepisowi to banalnie proste. Pisaliśmy o tym, jak przyrządzić młodą kapustę z piekarnika. Podawaliśmy znakomity przepis Piotra Kucharskiego na chleb, który z łatwością zrobisz w domu. 

Źródło: YouTube/gotujzkarolem

Zdjęcia: screen YouTube/gotujzkarolem