Smakosze.pl
ciasto drożdżowe

canva/Nika-3000

Wilgotne, nasączone owocami ciasto drożdżowe na jogurcie

21 Grudnia 2021

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Udostępnij:

Od ciasta drożdżowego oczekujemy, że będzie puszyste i wilgotne. Wtedy bowiem jest najsmaczniejsze. Dlatego dziś podamy wam przepis na wilgotne, nasączone owocami ciasto drożdżowe na jogurcie. Dopełnieniem całości może być kruszonka. Jeśli jednak chcecie zaoszczędzić nieco kalorii, możecie ją pominąć.

Ciasto drożdżowe należy do tych delikatniejszych i mniej tuczących. Nie ma w nim bowiem zbyt dużo tłuszczu i cukru. To ciasto kusi swoim zapachem, miękkością i maślanym smakiem. Lubimy, kiedy jest wilgotne, bo wtedy rozpływa się w ustach. Taki efekt można osiągnąć, dodając do niego jogurt i sezonowe owoce.

Śledzie z cebulą

Najgorszy błąd podczas przygotowywania śledzi

CZYTAJ DALEJ

Wilgotne, nasączone owocami ciasto drożdżowe na jogurcie

Składniki:

na rozczyn:

  • 100 g jogurtu naturalnego

  • 1 łyżka mąki

  • 30 g drożdży świeżych

na ciasto:

  • rozczyn

  • 100 g masła

  • 150 g jogurtu naturalnego

  • 500 g mąki orkiszowej typ 700 lub pszennej

  • szczypta soli

  • 2 jajka

  • 100 g cukru trzcinowego

  • 2 łyżki ksylitolu

  • cukier wanilinowy

  • ok. 500 g owoców, np. jabłek, mrożonych truskawek

  • 2 łyżki cukru trzcinowego

  • cukier puder do oprószenia

na kruszonkę:

  • 1 szklanka mąki orkiszowej lub tortowej

  • 80 g masła

  • 100 g cukru trzcinowego

Przygotowanie ciasta drożdżowego

Na rozczyn jogurt lekko podgrzej, dodaj do niego pokruszone drożdże i mąkę, wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Na ciasto masło rozpuść, przestudź, wymieszaj z jogurtem. Do miski wsyp mąkę, dodaj szczyptę soli. Jajka zmiksuj z cukrem trzcinowym, ksylitolem i cukrem wanilinowym.

Do mąki dodaj jogurt z masłem, ubite z cukrem jajka oraz wyrośnięty rozczyn. Składniki wymieszaj, a potem wyrabiaj dłonią lub mieszadłami hakowymi, aż powstanie gładkie ciasto.

Ciasto przykryj ściereczką, odstaw do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.

Na cieście rozłóż owoce, posyp je cukrem trzcinowym i przygotowaną kruszonką. Gdy ciasto trochę wyrośnie, wstaw je do piekarnika o temp. 180 st. C i piecz je ok. 45 minut.

Na naszej stronie znajdziesz też przepisy na inne wypieki z ciasta drożdżowego. Sprawdź, jak przygotować pyszne rogaliki drożdżowe, a także jak zrobić ciasto drożdżowe bez mleka, jajek i masła.

ciasto drożdżowe

ciasto drożdżowe

Źródło zdjęcia: canva/Engin Ozber

Przygotowywanie mięsa
Krojenie mięsa
Mycie mięsa
Podsmażanie mięsa

Podczas przygotowywania mięsa bardzo łatwo o karygodne błędy. Nr 5 popełnia niemal każdy

Mięso odgrywa niezwykle istotną rolę w codziennym jadłospisie Polaków. Niektórzy nie wyobrażają sobie bez niego udanego obiadu. Już teraz dowiedz się, jakie błędy podczas przygotowywania mięsa popełniamy najczęściej. Nr 5 może być dla wielu smakoszy ogromnym zaskoczeniem. Prawie nikt o tym nie pamięta.

Zobacz galerię >

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

Źródło: smaczne-zdrowe.blogspot

Zapraszamy na nasz Instagram

Renata MaterlińskaAutor

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Najdoskonalsze i najprostsze placki z cukinii. Idealne na obiad

Czytaj więcej >

Przepisy

Puszyste i pyszne ciasto drożdżowe z rabarbarem. Idealne do kawy

Czytaj więcej >
Magda Gessler, zupa grzybowa

Przepisy

Zupa grzybowa Magdy Gessler. Sekretem jest dodatek sera korycińskiego

Czytaj więcej >
pieczone schabowe

Przepisy

Sposób na pieczone kotlety schabowe. Lżejsza wersja klasyki

Czytaj więcej >
tatar z pomidorów

Przepisy

Aromatyczny tatar z suszonych pomidorów. Alternatywa dla mięsa

Czytaj więcej >

Przepisy

Najlepszy sos czosnkowy. Idealny do pizzy

Czytaj więcej >