Wlej ocet do gorącego mleka i wymieszaj. Nie uwierzysz co się stanie, efekt nie mieści się w głowie
Przepis na domowy ser przyda się każdemu. Proste wykonanie i niska cena sprawiają, że warto pokusić się o jego zrobienie. Można sporo zaoszczędzić, a smak jest znakomity. Spróbujecie?
Prosty przepis na domowy ser
Przygotowanie sera wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Proste składniki, które zapewne macie w domu wystarczą, by zrobić solidny zapas pysznego nabiału do śniadań i podwieczorków.
Składniki:
- 3 litry mleka
- 1 łyżka soli
- 4 łyżki octu jabłkowego
Trzy produkty wystarczą wam, by domowy nabiał wzbogacił wasze kanapki i sałatki. Zrobienie wcale nie będzie trudne. Szczegółową instrukcję wykonania znajdziecie w dalszej części materiału.
Jak zrobić ser w domu? Znamy niezawodny przepis
Mleko wlewamy do dużego garnka i podgrzewamy, aż zawrze. Wtedy wsypujemy sól, mieszamy i wlewamy ocet jabłkowy. Kontynuujemy podgrzewanie na wolnym ogniu.
Co jakiś czas mieszamy zawartość naczynia. Zaczną powstawać drobne grudki. Gdy oddzielą się one od płynu, odcedzamy na sicie wyłożonym gazą. Odciskamy z nadmiaru płynu i schładzamy w lodówce.
Wskazówka: ser można spróbować zrobić z napoju sojowego. Wiele wegańskich wypieków wymaga ścięcia białek zawartych w tym produkcie przy pomocy octu, więc powinniśmy uzyskać podobny efekt.
Jak podawać domowy ser?
Smaczny nabiał pasuje do świeżego pieczywa. Zrobicie z niego np. twarożek ze śmietaną, szczypiorkiem i rzodkiewkami. Możecie też dodać plastry wyrobu do swojej ulubionej sałatki lub podać je jako przekąskę w ramach deski serów.
Na naszej stronie znajdziecie więcej przepisów z serem w roli głównej. Sprawdźcie jak zrobić pyszny i kremowy sernik baskijski. By może skusi was też prosty patent na naleśniki ze słodkim serem.
