Wybitny wielkanocny wieniec drożdżowy z białą czekoladą i malinami. Eksplozja smaku
![wieniec drożdżowy](https://images.iberion.media/images/1920/4w_RY_Nu_Rm4_Bu_D_Dqvyc_DQ_Xx_Q_Projekt_bez_tytulu_13_280fb9f903.png)
Chcecie zaskoczyć gości? Przygotujcie wybitny wielkanocny wieniec drożdżowy z białą czekoladą i malinami. Czeka was prawdziwa eksplozja smaku, bo ciasto wprost rozpływa się w ustach i jest pyszne. Będzie doskonałą odmianą od typowych, wielkanocnych wypieków.
Na wielkanocnym stole zwykle stawiamy drożdżową babę. Pięknie wygląda, ale też lubimy jej tradycyjny smak. Jednak z ciasta drożdżowego można przygotować nie mniej efektowny, wielkanocny wypiek. Jest nim wieniec, który można nadziać pysznym farszem lub dżemem. My sięgnęliśmy jednak po aromatyczne, mrożone maliny i białą czekoladę.
Wielkanocny wieniec drożdżowy z białą czekoladą
Składniki:
na ciasto:
1 szklanka mleka
25 g świeżych drożdży
3 łyżki cukru
50 dag mąki
10 dag masła
szczypta soli
1 jajko
1 żółtko
na nadzienie:
50 g słodkiej śmietanki
100 g białej czekolady
200 g mrożonych malin
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
5 dag spłatkowanych migdałów
Przygotowanie drożdżowego wieńca
Do połowy letniego mleka wkrusz drożdże. Rozmieszaj je z łyżką cukru i łyżką mąki. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Masło rozpuść, przestudź.
Mąkę wsyp do miski, dodaj wyrośnięty rozczyn, a także cukier, sól, jajko, żółtko, resztę ciepłego mleka oraz prawie całe stopione masło.
Ręcznie lub mikserem z hakowymi mieszadłami wyrób gładkie ciasto drożdżowe. Oprósz je mąką, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Na nadzienie w rondelku zagotuj śmietankę. Wsyp do niej kawałki czekolady, mieszaj, aż się rozpuści, przestudź.
Maliny rozgnieć widelcem. Wymieszaj z cukrem, skórką i sokiem z cytryny oraz z mąką ziemniaczaną.
Ciasto rozwałkuj na duży prostokąt. Posmaruj je 3/4 czekolady, a potem malinami. Posyp spłatkowanymi migdałami.
Ciasto zwiń w rulon, zaczynając od dłuższego boku. Przenieś je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, uformuj z niego wieniec, łącząc ze sobą oba końce. Odstaw do wyrośnięcia.
Ciasto ponacinaj ozdobnie nożyczkami, posmaruj resztą stopionego masła. Piecz ok. 30 minut w piekarniku o temp. 190 st. C.
Wieniec wystudź, posmaruj go odłożoną, rozpuszczoną czekoladą. Możesz go dodatkowo posypać spłatkowanymi migdałami.
W naszym serwisie znajdziesz też przepis na babę drożdżową, a także na ciasto drożdżowe bez wyrastania.
![maliny](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/VByOl77IzCdcrJ9oy7Fgo/6942f6b43d274fc1a0c79a0b4ab7b9d7/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-04-14T171146.352.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/Kuvona
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Postne kotlety mielone z kaszy jęczmiennej. Prosty przepis na jarski obiad
Jak zrobić placki ziemniaczane bez tarki i blendera? Mamy niezawodny patent
Wyjątkowa babka wielkanocna prosto z Lubelszczyzny. Klasyka w doskonałym wydaniu
Źródło: mojadelicja
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![twaróg naturalny w misce](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_fb71a7eb3b.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![bułeczki jagodowe](https://images.iberion.media/images/origin/buleczki1_c6ec92428f.jpg)
![wlewanie coli do mąki](https://images.iberion.media/images/origin/cola1_8de7e7ec57.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![chłodnik ze śledzi](https://images.iberion.media/images/origin/chlodnik1_3676fa18d1.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![kompot ze śliwek](https://images.iberion.media/images/origin/kompot1_b442955899.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)