Wylewasz do zlewu, a cudownie sprawdzi się w marynacie do mięs. Sprawi, że będzie kruche i soczyste
![marynata](https://images.iberion.media/images/1920/6w_Ur6w9_Bj_A_Fj_HM_9_Qn_RJK_1o_marynata_a955da9037.png)
W dobrze prowadzonej kuchni nic się nie marnuje. Dla zaskakująco dużej ilości pozornie zbędnych produktów można znaleźć pomysłowe i smaczne zastosowanie. Do marynowania mięsa warto użyć wody po ogórkach kiszonych. Rezultat totalnie zaskakuje.
Woda po ogórkach kiszonych najczęściej ląduje w zlewie. To błąd. Marynata przygotowana z jej udziałem sprawi, że mięso wyjdzie delikatne i będzie się wprost rozpływać w ustach. Koniecznie sprawdź takie jej zastosowanie.
Przepis na karkówkę pieczoną w marynacie z wody po ogórkach kiszonych
Składniki:
8 plastrów karkówki wieprzowej
2 l wody po ogórkach kiszonych
4-5 ząbków czosnku
2 łyżki musztardy
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki majeranku
Jak przygotować soczyste mięso w pomysłowej marynacie?
Karkówkę umieść w misce lub pojemniku z przykrywką. Zalej ją wodą po ogórkach kiszonych. Następnie dołóż do naczynia także obrane i przeciśnięte ząbki czosnku. Mięso w marynacie wstaw pod przykryciem do lodówki na 48 godzin.
Po upływie tego czasu wyjmij karkówkę z lodówki. W osobnej misce wymieszaj musztardę, miód oraz 3 łyżki ogórkowej wody z marynaty. Dodaj też wszystkie przyprawy i wymieszaj starannie całość.
Karkówkę wyjmij z marynaty i obtocz w przygotowanej mieszance. Plastry układaj w naczyniu żaroodpornym. Na koniec polej zawartość naczynia pozostałością miodowo-musztardowego sosu.
Karkówkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz pod przykryciem przez 60-90 minut, co jakiś czas przewracając mięso na drugą stronę. Na ostatnie 15 minut usuń pokrywkę, aby powierzchnia karkówki ładnie się przyrumieniła. Podawaj w ulubionymi dodatkami. Zamarynować można nie tylko mięso, ale też pieczone ziemniaki. Jakub Kuroń podzielił się sprawdzonym przepisem na marynatę do schabu.
![Canva / FactoryTh](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/56jce6CDI12dd1V4hSiaVh/9c486cf26a89695bcf53178030f3fc5a/woda_z_og__rk__w_kiszonych.png)
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Wrzuciła do kubka kilka składników. W 5 minut przygotowała najszybsze ciasto bez pieczenia
Mistrzowie kuchni mają najlepszy patent na jajecznicę. Cały sekret tkwi w 1 sztuczce
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki1_e00cbd8308.jpg)
![faszerowany mięsem ziemniak](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_faszerowane_0597d12534.jpg)
![krojenie kurczaka](https://images.iberion.media/images/origin/kurczak1_47248bcaf9.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_5e935674b4.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![ketchup](https://images.iberion.media/images/origin/ketchup_z_cukinii_9660106c36.jpg)
![Taniec z Gwiazdami](https://images.iberion.media/images/origin/Taniec_z_gwiazdami_fot_KA_Pi_F_6f632aa233.jpg)
![sklep](https://images.iberion.media/images/origin/121_2ad35e93a6.jpg)
![Lidl](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T100317_929_9988636542.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Edward Miszczak, Taniec z Gwiazdami](https://images.iberion.media/images/origin/taniec_z_gwiazdami_1_58fdf844cd.jpg)
![plaża nad Bałtykiem](https://images.iberion.media/images/origin/plaza_nad_Baltykiem_0ad3cff651.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Ewa Sałacka](https://images.iberion.media/images/origin/Ewa_Salacka_zmarla_po_uzadleniu_osy_3118326349.jpg)
![SearchGPT](https://images.iberion.media/images/origin/Search_GPT_2_fot_screen_Open_Ai_Beata_Zawadzka_EN_93670a16d3.png)
![Owoce i warzywa](https://images.iberion.media/images/origin/Owoce_i_warzywa_be0d30aa9b.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)