Zachwycające kotlety mielone gyros. Klasyka w najlepszej odsłonie

Przepis na smaczne kotlety mielone gyros

Składniki:

• pół kilograma piersi z kurczaka

• 1 średnia cebula

• 1 nieduża czerwona papryka

• 1 jajo

• 1 kajzerka

• mleko lub woda do namoczenia pieczywa

• 3 łyżeczki przyprawy gyros

• posiekana natki pietruszki (opcjonalnie)

• 4 łyżki mąki pszennej

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić kotlety mielone gyros? Przepis jest niezwykle prosty

Bułkę umieszczamy w misce i zalewamy ją mlekiem lub wodą. Odstawiamy, by zmiękła. Namaczamy w mleku. Pierś z kurczaka oczyszczamy i rozdrabniamy w maszynce. Paprykę myjemy, pozbawiamy ją nasion i kroimy w niewielką kostkę.

Cebulę obieramy i siekamy. Na dobrze rozgrzanym oleju szklimy warzywo. Pod koniec dodajemy paprykę i chwilę smażymy na średnim ogniu, uważając, by warzywa się nie przypaliły.

Zawartość patelni łączymy ze zmielonym mięsem, miękką bułką 2 łyżeczkami przyprawy gyros i jajem. Masę doprawiamy sola oraz pieprzem. Dodajemy natkę pietruszki, jeśli jej używamy. Całość wyrabiamy dłońmi, a następnie formujemy niezbyt grube kotlety.

Obtaczamy je w mące zmieszanej z 1 łyżeczką przyprawy gyros. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju do czasu, aż się zrumienią. Podajemy z wybraną surówką i ziemniakami. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne sprawdzone przepisy na kotlety mielone. Z tego artykułu dowiecie się jak zrobić wyjątkowo soczystą wersję z dodatkiem cukinii. Ten natomiast zdradza szczegóły przygotowania lekkiej pieczonej wersji rarytasu.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosty przepis na marynowane pomidory. Wyrazista zalewa na bazie octu jabłkowego zaskoczy każdego

• Obiad na 3 dni, czyli wołowina duszona z warzywami. Szybki i pyszny przepis

• Wyśmienite racuchy z borówkami. Wspaniałe na śniadanie, jak i przekąskę