Żadna krajanka, żadne lane. Wachowicz serwuje rosół inaczej niż wszyscy
![Rosół Ewy Wachowicz](https://images.iberion.media/images/1920/Rosol_Ewy_Wachowicz_0cb69b67c1.png)
Rosół można podać nie tylko z makaronem czy kluskami. Ewa Wachowicz pokazała pyszny przepis na danie z dodatkiem grysiku. Wołowy bulion smakuje z nim fantastycznie. Warto spróbować — rodzina będzie zachwycona.
Przepis na rosół z grysikiem
Prosty wołowy rosół nabierze charakteru, gdy podamy go pysznym i sycącym dodatkiem w postaci grysiku. Ugotowana i podsmażona kasza manna w formie talarków lub kosteczek prezentuje się znakomicie. Będzie miłą odmianą od rosołowej klasyki.
Składniki na rosół:
- 1 kg wołowiny z kością
- 2 średnie marchewki
- 2 drobne pietruszki
- pół średniego selera
- liście niewielkiego pora
- 1 niezbyt duża cebula
- 1 liść laurowy
- 5 ziaren ziela angielskiego
- kilka gałązek lubczyku
- sól i pieprz w ilości do smaku
Składniki na grysik:
- 85 g kaszy manny
- 375 ml wody
- 20 g masła
- sól do smaku
Jak zrobić smakowity rosół? Ewa Wachowicz zdradziła swój przepis
Mięso oczyszczamy i wkładamy do garnka. Dodajemy umytą i obraną włoszczyznę. Zalewamy wszystko zimną wodą i doprowadzamy na niedużym ogniu do wrzenia. W międzyczasie opalamy cebulę i także ją wrzucamy — razem z liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
Zbieramy szumy, po czym gotujemy rosół tak długo, aż mięso zmięknie. Pod koniec dodajemy gałązki lubczyku i doprawiamy danie solą oraz pieprzem, jeśli uznamy to za konieczne.
Jak przygotować grysik do rosołu?
Kaszę mannę gotujemy we wrzącej wodzie z dodatkiem odrobiny soli. Przyrządzamy na wolnym ogniu, a gdy wchłonie już znaczną część płynu, dodajemy masło.
Mieszamy i przenosimy na talerz. Zastygnięty grysik kroimy w kostkę lub krążki, a następnie podsmażamy na odrobinie masła.
Jak podać rosół z grysikiem?
Wołowy bulion z dodatkiem talarków z kaszy warto wzbogacić jeszcze o posiekana natkę pietruszki. Nada ona zupie świeżości i lekkości. Możecie też wkroić marchewkę, jeśli lubicie.
Na naszej stronie znajdziecie przepisy na inne wersje rosołu. Szczególnie polecamy przyrządzaną na ostro — z papryką chili. Być może skusi was też odsłona z warzyw pieczonych w piecu.
![Rosół z grysikiem jest lepszy.png](https://images.iberion.media/images/origin/Rosol_z_grysikiem_jest_lepszy_31a9ae5343.png)
Źródło: ewawachowicz
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Sok z cytryny](https://images.iberion.media/images/origin/Sok_z_cytryny_43c2aaf239.png)
![miękkie naleśniki](https://images.iberion.media/images/origin/miekkie_nalesniki_240503d5f9.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T100216_004_9b7e5b0ae5.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![śmiertelny wypadek](https://images.iberion.media/images/origin/ee_894b14f0e0.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_fot_KA_Pi_F_a4103b9d62.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Wyspy Kanaryjskie](https://images.iberion.media/images/origin/wyspy_kanaryjskie_af28f2a195.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Babcia z wnuczką nad morzem](https://images.iberion.media/images/origin/Babcia_z_wnuczka_3515bbfc07.jpg)
![Katarzyna Skrzynecka mąż](https://images.iberion.media/images/origin/Katarzyna_Skrzynecka_maz_172125bcb4.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)