Żadne mielone, żadne schabowe. Nie uwierzysz, z jakiego mięsa są te kotlety

Nie mielone, nie schabowe. Kotlety z wątrobki są hitem

Wątróbkę zwykle smażymy razem z cebulą i jabłkiem lub dodajemy do pasztetu na święta. Mało kto wie, że możemy zrobić z niej wyśmienite kotlety siekane. Kotlety doprawione suszonym majerankiem i cebulą posmakują każdemu.

Jeśli nie przepadasz za wyraźnym smakiem wątróbki, surowe mięso przełóż do pojemnika, zalej mlekiem i wstaw do lodówki na godzinę. Po tym czasie dokładnie osusz kawałki i dopiero wtedy posiekaj je na kotlety.

Gotowe kotlety z wątróbki podaj z pomidorkami koktajlowymi i ugotowaną na sypko białą kaszą gryczaną. Posiekana natka pietruszki również będzie przepysznym dodatkiem do całego dania. Obiad jest prosty w przygotowaniu i będzie świetną alternatywą dla mielonych, czy schabowych.

 

Posiekaj jajka i dodaj 3 składniki. To połączenie zwala z nóg, w sam raz na obiad Czytaj dalej

Soczyste kotlety przygotujesz z wątróbek drobiowych

Składniki:

• 400 g wątróbek drobiowych
• duża cebula
• suszony majeranek
• 3- 4 łyżki mąki pszennej
• 2 jajka
• olej rzepakowy do smażenia
• natka pietruszki do podania

 

Jak zrobić kotlety z wątróbki na obiad?

Wątróbkę oczyść i drobno posiekaj. Mięso przełóż do miski. Dodaj drobno posiekaną cebulę, wbij jajka, wsyp majeranek, sól, pieprz. Do przygotowanych składników wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj. 

Masa nie powinna być ani za gęsta, ani za rzadka. Masę wylewaj łyżką na rozgrzany olej i smaż kilka minut, aż powstaną kotlety. Każdy kotlet przełóż na chwilę na ręcznik papierowy, żeby oddał nadmiar tłuszczu. Podaj z ulubionymi dodatkami i posiekaną natką pietruszki.

Na obiad przygotuj także kotlety z kapusty białej oraz kotlety z ugotowanych ziemniaków. Dania zachwycą wszystkich domowników.