Zapomnij o bułce w mleku. Ten dodatek do mielonych bije ją na głowę
Kotlety mielone są obiadowym klasykiem. Warto od czasu do czasu zrobić danie inaczej i skosztować delikatnej wersji z dodatkiem kaszy manny. Świetnie zastępuje ona moczona w mleku kajzerkę i nadaje mięsu niesamowitej soczystości. Musicie spróbować.
Lżejsze, pozbawione laktozy i sycące kotlety mielone z kaszą manną spodobają się waszej rodzinie. Prosta w przygotowaniu potrawa rozpływa się w ustach, a podana z ziemniakami i kolorową surówką skusi nawet wybrednych. Jeszcze nie raz do nich wrócicie.
Przepis na świetne kotlety mielone z kaszą manną
Składniki:
400 g wieprzowego mięsa mielonego
1 średnia cebula
1 duże jajo
125 ml bulionu drobiowego lub wołowego
45 g kaszy manny
sól i pieprz w ilości do smaku
20-30 g bułki tartej + do obtoczenia
olej rzepakowy do smażenia
Jak usmażyć pyszne kotlety mielone? Dodajcie kaszy manny, a będę znakomite
W ganku podgrzewamy rosół. Wsypujemy do niego kaszę mannę, lecz nie gotujemy jej dalej, a jedynie starannie mieszamy. Studzimy zawartość naczynia, a następnie łączymy ją z mięsem mielonym. Dodajemy również posiekaną i zeszkloną cebulę.
Masę doprawiamy solą i pieprzem i wbijamy jajko. Wyrabiamy i formujemy niewielkie, owalne kotlety mielone i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na średnim ogniu na dobrze rozgrzanym oleju. Przed podaniem osuszamy z nadmiaru tłuszczu. Smacznego.
Wskazówka: jeśli masa mięsna będzie zbyt luźna, dodajemy do niej 20-30 g bułki tartej i starannie mieszamy.
Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na pyszne kotlety mielone. Szczególnie polecamy lekką wersję z piekarnika oraz wyrazisty rarytas z dodatkiem świeżego imbiru.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Uprościła przepis na faworki i wrzuciła na TikToka. Genialny chrust zrobisz w 30 minut
Ile wody potrzeba na rosół? Tylko najlepsze kucharki znają odpowiedź
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
