Zapomnij o patelni. Najlepszą, kremową jajecznicę zrobisz w garnku
![jajecznica z garnka](https://images.iberion.media/images/1920/jajecznica_w_garnku_189d7662fe.jpg)
Jajecznica często pojawia się na naszych stołach. Nic dziwnego, wszak robi się ją bardzo szybko i jest niezwykle pożywna. Jajecznicę można przygotować na wiele sposobów. Dziś proponujemy Wam zrobić ją nie na patelni, a w garnku. Jajka będzie łatwiej mieszać, dzięki czemu potrawa zyska doskonałą, kremową konsystencję.
Jajecznica pomysłu Gordona Ramsaya
Przygotowanie tej kremowej jajecznicy zaproponował Gordon Ramsay, słynny szkocki kucharz i restaurator. Tiktokerka wiktoriatyc, z której kanału pochodzą prezentowane przez nas zdjęcia, postanowiła ją zaś przetestować i przekonać się, czy rzeczywiście jest smaczna.
Na czym polega fenomen słynnej jajecznicy? Jest ona niezwykle kremowa, wilgotna i delikatna. Efekt ten jest uzyskiwany przez dość powolne podgrzewanie jajek, przy jednoczesnym, ciągłym ich mieszaniu. Nie należy dopuszczać do przegrzania masy jajecznej, bo wtedy nie będzie już tak gładka i wilgotna.
Przepis na kremową jajecznicę z garnka
Składniki:
- 3 jajka
- 1-2 łyżki masła
- sól, pieprz
- 1 łyżka śmietanki kremówki
Przygotowanie jajecznicy Gordona Ramsaya krok po kroku
Przygotowanie jajecznicy zacznij o wybicia jajek do niedużego garnka i dodania masła. Potem postaw garnek na palniku i podgrzewaj całość na średnim ogniu, cały czas mieszając jajka rózgą.
Gdy zauważysz, że masa zacznie się ścinać, zestaw garnek z ognia i mieszając lekko ją przestudź. Powtarzaj tę czynność 2-3 razy, by nie przegrzać masy jajecznej.
Przed postawieniem jajecznicy ostatni raz na ogniu, dodaj do masy kremówkę i całość wymieszaj. Potem ponownie postaw garnek na ogniu i znów mieszając, podgrzewaj jajka, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Jajecznicę dopraw do smaku.
Gordon Ramsay serwuje tak przygotowaną jajecznicę na tostach, z dodatkiem podsmażonych pieczarek i pomidorków koktajlowych. Jajecznicę posypuje posiekanym szczypiorkiem.
Sprawdź też, jak zrobić puszystą jajecznicę wg przepisu Magdy Gessler. Poznaj także przepis Ewy Wachowicz na zapiekankę z jajem.
Źródło: wiktoriatyc/TikTok, o2
![](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_8_30ff1ed715.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Bosacka wyjaśnia, który groszek jest najlepszy](https://images.iberion.media/images/origin/Bosacka_i_groszek_a67ef398af.png)
![wielki test noży od Modesta Amaro](https://images.iberion.media/images/origin/noze_od_Amaro_fb8ff702de.png)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![śmiertelny wypadek](https://images.iberion.media/images/origin/ee_894b14f0e0.jpg)
![Łazik marsjański](https://images.iberion.media/images/origin/Mars_fot_NASA_F_Lickr_NASA_screen_X_4be9dea17c.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![policja](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Marek_BAZAK_East_News_7751556b85.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![Michał Szpak](https://images.iberion.media/images/origin/Michal_Szpak_fot_KA_Pi_F_0491c687fb.jpg)
![Babcia z wnuczką nad morzem](https://images.iberion.media/images/origin/Babcia_z_wnuczka_3515bbfc07.jpg)
![Katarzyna Skrzynecka mąż](https://images.iberion.media/images/origin/Katarzyna_Skrzynecka_maz_172125bcb4.jpg)