Zapomnij o smażeniu racuchów. Jeszcze lepsze zrobisz w zupełnie inny sposób

Przepis na wyśmienite racuchy z piekarnika

Składniki:

• 250 g mąki pszennej

• 250 ml maślanki

• 30 g drożdży

• 1 słodkie jabłko

• 1 gruszka

• 1 jajko

• szczypta soli

• cukier puder do posypania

Jak upiec dietetyczne racuchy?

W misce przygotuj rozczyn na racuchy. W tym celu do naczynia wlej połowę ilości maślanki w temperaturze pokojowej. Dodaj do niej 3 łyżki mąki oraz rozkruszone drożdże.

Odstaw miskę na kilkanaście minut na bok. Kiedy drożdże się namnożą, dodaj do nich pozostałą ilość maślanki i mąki. Całość wymieszaj i ponownie odłóż pod przykryciem na ok. 45 minut.

Jabłko oraz gruszkę umyj i usuń z nich gniazda nasiennie. Owoce pokrój w cienkie plasterki. Dodaj je do wyrośniętego ciasta i wymieszaj wszystkie składniki.

Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia przesmarowanym delikatnie olejem. Na tak przygotowane podłoże wykładaj łyżką porcję ciasta na racuchy.

Racuchy piecz przez ok. 25 minut. Powinny ładnie się zarumienić na zewnątrz i być upieczone w środku. Gotowe placuszki wyjmij z piekarnika i udekoruj cukrem pudrem. Możesz podawać je od razu po przyrządzeniu. Smażone racuchy jak u babci znajdziesz w tym przepisie. Złociste placuszki możesz przyrządzić bez dodatku mąki, z 1 prostym zamiennikiem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co oznacza pękający lukier na pączkach? Warto mieć świadomość, mnóstwo osób jest w błędzie

• Syn Gessler robi niezwykłą surówkę z pora. Postawisz na stole i zadziwisz gości

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama