Zaskakująca przekąska z liści z kalafiora. Przenigdy ich nie wyrzucaj

Przepis na zdrową przekąskę z liści kalafiora

Składniki:

• liście z 2 kalafiorów

• 1 łyżka pasty harissa

• pół łyżeczki soli

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Liście kalafiora myjemy, większe egzemplarze rozcinamy. Harissę łączymy z solą. Masą starannie nacieramy kalafiorowe listki.

Układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i wstawiamy do pieca na 15-18 minut. Po tym czasie powinny już być pysznie chrupiące. Smacznego.

Wskazówka:

Możecie zrobić pastę harissa samodzielnie. Wtedy będziecie mogli dostosować jej ostrość do własnych upodobań i w razie potrzeby złagodzić specjał nabiałem lub zwykłą papryką czy pomidorami.

Przygotowanie go jest niemalże błyskawiczne. Wystarczy podgotować do miękkości 50 g pozbawionej ziaren papryczki chili i połączyć ją z czosnkiem (2 ząbki), kuminem (1 łyżka), kolendrą (1 łyżeczka) oraz oliwą z oliwek (1 łyżka). Pamiętajmy, że jeśli dysponujemy przyprawami w ziarnach, należy je rozgnieść w moździerzu przed dodaniem.

Źródło zdjęcia: canva/Svetlana Lazhko

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jabłka w szlafrokach to hit każdego rodzinnego spotkania. Wystarczy kilka tanich składników

• Jak zrobić ucieraną babkę wielkanocną? Sekret tkwi w 1 detalu

• Pieczarki w chrupiącej serowej panierce. Prosty i niedrogi smakołyk

Źródło: beszamel.se, gotowanie.onet

Zapraszamy na nasz Instagram