Zawijam ser i szynkę w ciasto francuskie. Taka kolacja jest hitem w moim domu
Ciasto francuskie ułatwia i rewolucyjnie przyspiesza przygotowanie nie tylko obiadów, lecz także przekąsek i kolacji na ciepło. Oto sposób, jak łatwo przyrządzić jedną z nich. Proste pieczone roladki składają się dosłownie z pięciu składników, a ich przygotowanie zajmuje tyle, ile czasu potrzeba, by je upiec.
Roladki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie potrafi uratować nas z niejednej opresji – kiedy na przykład przychodzą nieoczekiwani goście i trzeba szybko wymyślić wykwintną przekąskę. Albo w porze kolacji, kiedy po długim dniu oczekujemy czegoś ciepłego i pożywnego.
Jest też sposobem na urozmaicenie. Ta plastyczna – dosłownie i w przenośni – masa pozwala formować najbardziej fantazyjne ciasta, ciastka, roladki, wycinać kształty. Lubi też być faszerowana na słono lub na słodko na wiele różnych sposobów. W tym przepisie jej wkładka jest niezwykle prosta i w zasadzie pozwala nawet na stworzenie potrawy typu „sprzątanie lodówki”.
Przegląd lodówki na kolację
Ilustracje do tego przepisu zaczerpnęliśmy z kanału Cookrate - Polska. Przepis jest jednak na tyle podstawowy, że właściwie trzy z czterech składników – prócz ciasta francuskiego – można zastąpić dowolnym składnikiem. Warto też przygotować na cieście glazurę z jajka.
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 2-3 łyżki ulubionej musztardy
- Plastry sera
- Plastry wędliny
- 1 jajko
Roladki na kolację
Arkusz ciasta francuskiego rozpościeramy i wałkujemy lekko, by wygładzić zagięcia. Smarujemy go dokładnie musztardą. Można też użyć dowolnego innego sosu, np. pomidorowego, albo węgierskiej pasty paprykowej.
Na sosie układamy plastry sera i wędlin. Następnie ciasto zawijamy w roladę. Podczas zawijania lekko dociskamy, by miała ona zwartą formę. Roladę kroimy na odcinki o szerokości ok. 4-5 cm.
Kawałki rolady układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pędzelkiem smarujemy po wierzchu rozkłóconym jajkiem. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Wypróbuj też przepisy na szybkie zapiekane śniadanie na ciepło i zupę gołąbkową.
