Zetrzyj ziemniaki i rozsmaruj na nich mięso mielone. W moim domu wszyscy uwielbiają to danie
Zapiekanka ziemniaczana jest daniem, które moi bliscy uwielbiają. Nie wymaga wielu przygotowań, a syci na długo, więc często ją przygotowuję. Znika ekspresowo.
Prosty sposób na zapiekankę ziemniaczaną
Połączenie ziemniaków startych jak na placki i mięsa mielonego bardzo spodobało się mojej rodzinie. Teraz staram się korzystać z zamienników, ale w wersji oryginalnej też będzie smaczne. Warto spróbować.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego
- 2 duże jajka
- 75 g kwaśnej śmietany
- 150 g ulubionego sera żółtego
- sól i pieprz w ilości do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Niewiele składników potrzeba, by przygotować ten prosty obiad. Szczegółową, choć dość krótką, instrukcję wykonania, znajdziecie w dalszej części artykułu.
Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Prosty obiad dla każdego
Zaczynam od obrania, umycia i starcia ziemniaków na tarce. Odciskam z nich sok. Połowę suchych wiórków ziemniaczanych umieszczam na dnie naczynia żaroodpornego. Układam na nich mięso mielone. Oprószam je solą oraz pieprzem.
Drugą część ziemniaków łączę ze startym na tarce o większych oczkach serem żółtym, śmietaną oraz jajkami. Doprawiam masę solą oraz pieprzem, po czym przenoszę do formy żaroodpornej. Wyrównuję wierzch i zapiekam całość przez godzinę w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
Wskazówka: zamiast mięsa mielonego możecie użyć namoczonego w aromatycznym bulionie granulatu sojowego. Skróćcie wtedy czas pieczenia i wyjmijcie danie już po około 15-20 minutach.
Jak podawać prosty obiad z ziemniakami?
Zapiekanka ziemniaczana nie wymaga wielu dodatków. Polecam jednak połączyć ją z soczystą surówką, by posiłek dostarczył też witamin. Najlepsze będą proste kompozycje takie jak np. marchewka z jabłkiem i porem.
Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na prosty obiad. Sprawdźcie koniecznie tani gulasz z ziemniaków. Być może skusi was też zapiekanka ziemniaczana z cukinią. Możecie do niej dodać resztki innych warzyw, które znajdziecie w lodówce.
