Zetrzyj ziemniaki i rozsmaruj na nich mięso mielone. W moim domu wszyscy uwielbiają to danie

Prosty sposób na zapiekankę ziemniaczaną

Połączenie ziemniaków startych jak na placki i mięsa mielonego bardzo spodobało się mojej rodzinie. Teraz staram się korzystać z zamienników, ale w wersji oryginalnej też będzie smaczne. Warto spróbować.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 500 g mielonego mięsa wieprzowego
• 2 duże jajka
• 75 g kwaśnej śmietany
• 150 g ulubionego sera żółtego
• sól i pieprz w ilości do smaku
• olej rzepakowy do smażenia

Niewiele składników potrzeba, by przygotować ten prosty obiad. Szczegółową, choć dość krótką, instrukcję wykonania, znajdziecie w dalszej części artykułu.

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Prosty obiad dla każdego

Zaczynam od obrania, umycia i starcia ziemniaków na tarce. Odciskam z nich sok. Połowę suchych wiórków ziemniaczanych umieszczam na dnie naczynia żaroodpornego. Układam na nich mięso mielone. Oprószam je solą oraz pieprzem.

Drugą część ziemniaków łączę ze startym na tarce o większych oczkach serem żółtym, śmietaną oraz jajkami. Doprawiam masę solą oraz pieprzem, po czym przenoszę do formy żaroodpornej. Wyrównuję wierzch i zapiekam całość przez godzinę w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Wskazówka: zamiast mięsa mielonego możecie użyć namoczonego w aromatycznym bulionie granulatu sojowego. Skróćcie wtedy czas pieczenia i wyjmijcie danie już po około 15-20 minutach.

Jak podawać prosty obiad z ziemniakami?

Zapiekanka ziemniaczana nie wymaga wielu dodatków. Polecam jednak połączyć ją z soczystą surówką, by posiłek dostarczył też witamin. Najlepsze będą proste kompozycje takie jak np. marchewka z jabłkiem i porem.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na prosty obiad. Sprawdźcie koniecznie tani gulasz z ziemniaków. Być może skusi was też zapiekanka ziemniaczana z cukinią. Możecie do niej dodać resztki innych warzyw, które znajdziecie w lodówce.