Zrób kilka słoików na zimę. Kiszona dynia z tymi dodatkami smakuje jak marzenie
Już nie tylko kiszone ogórki i buraczki. W zgromadzonych na zimę przetworach musi znaleźć się kiszona dynia, która smakiem urozmaici wiele potraw. Poznaj przepis i przygotuj coś naprawdę niezwykłego.
Doskonała dynia na zimę
Obecnie trwa sezon na dynie, a w kuchniach jest prawdziwe zatrzęsienie na przetwory. Każda gospodyni wyszukuje coraz to nowsze sposoby na przygotowanie ogórków, dżemów, buraczków, a nawet sałatek, które zachowają świeżość do zimy. Jest to dobry czas, aby poznać przepis na jeszcze jeden przetwór.
Jest nim kiszona dynia, która najpierw zaskoczy, a potem zasmakuje każdemu. Będzie nie tylko świetnym dodatkiem do dań, ale też skutecznym środkiem w budowaniu odporności. Tak przygotowana dynia na zimę jest bogata w witaminę A, C oraz wiele innych cennych wartości odżywczych. Nie zaprzątaj sobie tym teraz głowy, tylko od razu przejdź do przepisu.
Kiszona dynia - z czego ją przygotować?
Głównym składnikiem tych przetworów jest oczywiście dynia. Aby smakowała doskonale, potrzebne są także inne składniki. Jest to na przykład imbir, który również wzmacnia odporność, a przy okazji nadaje smak. Niezbędne okażą się także składniki, z których przygotujesz zalewę. Poznasz je wszystkie, sprawdzając poniższą listę. Nie pomijaj żadnego produktu, a będziesz mieć pewność, że dynia na zimę wyjdzie idealna.
Składniki:
- 800 g dyni
- kawałek imbiru
- ⅔ szklanki octu jabłkowego
- ⅔ szklanki wody
- ½ laski cynamonu
- 3 goździki
- 150 g miodu
Kiszona dynia z imbirem - przepis
Dynie obierz, a następnie przekrój i pozbądź się pestek. Dopiero wtedy pokrój ją w kostkę o grubości około dwóch centymetrów. Imbir obierz i pokrój na cienkie plastry.
Do garnka wlej wodę, ocet i wsyp goździki, cynamon. Dodaj imbir, a całość zagotuj. Dopiero wtedy włóż kawałki dyni i gotuj przez 2 minuty. Za pomocą łyżki cedzakowej wyciągnij dynię i przełóż ją do wyparzonych słoików.
Zalewę ponownie zagotuj, dodaj miód i dokładnie wymieszaj. Przelej ją do słoików z dynią i szczelnie zakręć. Słoiki obróć do góry dnem i przechowuj w chłodnym miejscu.
