Smakosze.pl
Anna Lewandowska i jej sałatka z burakiem

Pixabay / licencja: CC 0 oraz EastNews

Sałatka z burakiem według przepisu Anny Lewandowskiej

13 Marca 2021

Autor tekstu:

Karolina Szmulewicz

Udostępnij:

Anna Lewandowska to prawdziwa mistrzyni lekkich, a zarazem pożywnych propozycji posiłków. Jej sałatka z burakiem to doskonały pomysł na szybką kolację, która smakuje niczym z restauracji. Dodatek komosy ryżowej sprawia, że uczucie sytości ni

Anna Lewandowska z całą pewnością zrewolucjonizowała polskie podejście do żywienia oraz zdrowego trybu życia. Wiele osób z przyjemnością śledzi jej poczynania i stara się nieco zmienić swoje przyzwyczajenia. 

Z jej przepisów możemy się dowiedzieć, jak jeść pysznie, zdrowo, ale bez wyrzeczeń i głodu. Wiele z nas popełnia typowy błąd kolacyjny i na talerzu kładzie tłuste mięso, bądź słodkie przekąski. Pyszna i prosta sałatka z buraka będzie z pewnością dużo lepszą alternatywą. 

Anna Lewandowska pokazuje jak żyć zdrowo bez wyrzeczeń

W kwestiach żywności często bywamy niewolnikami własnych przyzwyczajeń. Jednak czasem warto wypróbować coś nowego - być może zaskoczymy się w pozytywnym sensie. 

Wybieranie zdrowszych produktów sprawia, że nie tylko czujemy się lepiej, ale i lepiej wyglądamy. Warto takie drobne zmiany rozpocząć na przykład od lekkiej kolacji. Zdecydowaną różnicę zobaczymy już w momencie usypiania, które dużo łatwiej przychodzi, gdy nie jesteśmy ani przejedzeni, ani nadmiernie głodni.

Przepis na sałatkę z burakiem z przepisu Anny Lewandowskiej

Potrzebujesz:

  • 150 gram komosy ryżowej

  • 50 gram cukinii

  • bulion warzywny

  • pół kilograma buraków

  • 100 gram orzechów włoskich

  • sól, pieprz

  • sałata rzymska

  • oliwa z oliwek

  • cytryna

  • 250 gram owoców leśnych

Komosę ryżową przesmaż na suchej patelni, a następnie zalej wrzącym bulionem. Gotuj przez około 10 minut i odstaw do ostygnięcia. Pokrojoną cukinię zgrilluj na patelni i także odstaw. 

Buraki upiecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez godzinę. Możesz także użyć już ugotowanych buraków ze sklepu - zdecydowanie przyśpieszy to przygotowanie sałatki. Do rondla wlej odrobinę soku z buraków i gotuj, aż lekko odparuje. 

Owoce leśne gotuj do miękkości, a następnie zmiksuj na gładką masę. Komosę ryżową wymieszaj z łyżką oliwy, cukinią i natką świeżej pietruszki. Dopraw cytryną oraz pozostałymi przyprawami do smaku. 

Na sałacie rzymskiej ułóż komosę, pokrojone w plasterki buraki z sosem oraz orzechy włoskie, a na końcu całość polej dressingiem z leśnym owoców. Do sałatki możesz zrobić także grzanki z pełnoziarnistego chleba. Smacznego. 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: hpba

Zapraszamy na nasz Instagram

Podobne artykuły

Przepisy

Wyjątkowy przepis na kultową babkę ziemniaczaną

Czytaj więcej >

Przepisy

Przepis na tłuczone ziemniaki z dodatkiem sera

Czytaj więcej >
Sałatka z ogórków

Przepisy

Sałatka na ostro z ogórków zamknięta w słoiku

Czytaj więcej >
Szare kluski

Przepisy

Prosta receptura na niezapomniane szare kluski

Czytaj więcej >
Wątróbka w wyjątkowej odsłonie

Przepisy

Przepis na wątróbkę z gruszką i żurawiną

Czytaj więcej >
Ciasto drożdżowe od Ewy Wachowicz

Przepisy

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania według Ewy Wachowicz

Czytaj więcej >