Bez drożdży, mąki i cukru. Puszyste racuchy zrobisz z zaledwie 2 składników
Racuchy można przyrządzić bez drożdży, mąki czy dodatku cukru. Tym razem wykorzystamy jedynie jajka i wiórki kokosowe, a placuszki i tak będą smaczne. Doskonale sprawdzą się jak słodkie i sycące śniadanie dla całej rodziny. Musicie spróbować.
Smaczne racuchy nie muszą zawierać jabłek, cukru i drożdży. Nietypowy smakołyk, który dziś wam proponujemy, nie wymaga także zastosowania mąki. W naszym przepisie zastosujemy jedynie wiórki kokosowe oraz jajka, by w kilka chwil przygotować pyszne placuszki.
Zrobienie lekko słodkich racuchów z dwóch składników nie jest skomplikowane, choć przyda się mikser oraz dobry młynek, jeśli dysponujecie jedynie dość grubymi wiórkami kokosowymi. Produkt powinien mieć konsystencję zbliżoną do mąki, a białka jaja trzeba będzie ze starannie ubić, by nadać smakołykowi lekkości.
Przepis na znakomite racuchy bez drożdży
Składniki:
2 duże jaja
4 białka
100 g drobnych wiórków kokosowych
olej rzepakowy do smażenia
Do podania:
świeże owoce
gęsty jogurt waniliowy
ulubione orzechy
Jak zrobić puszyste racuchy? Wystarczą 2 składniki
Zaczynamy od oddzielenia białek od żółtek, po czym ubijamy je na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, a następnie stopniowo wsypujemy wiórki kokosowe, ostrożnie mieszając masę.
Racuchy smażymy na odrobinie dobrze rozgrzanego oleju. Gdy będą już gotowe, przenosimy je na talerz i podajemy z wybranymi dodatkami. Smacznego.
Wskazówka: jeśli macie ochotę, możecie też usmażyć racuchy na maśle klarowanym. Będą miały przyjemny delikatny posmak i aromat.
Na naszej stronie znajdziecie inne patenty na racuchy. Szczególnie polecamy rozpływającą się w ustach odsłonę przyrządzaną na jogurcie. Być może spodoba wam się też wersja wytrawna z dodatkiem mięsa.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Hitowe pierogi gyros z ciasta francuskiego są najszybszą i najlepszą przekąską. Mamy przepis
Zmywarka nie domywa naczyń z resztek jedzenia? Zdradzamy, jak rozwiązać problem
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
