Puszyste, piankowe ciasto bez pieczenia z 3 rodzajów czekolady
Ciasto czekoladowe zazwyczaj kojarzy się z koniecznością pieczenia, jednak poniższa receptura pokazuje, że bez piekarnika również można przygotować coś pysznego. Każdy, kto spróbuje tego deseru, natychmiast się w nim zakocha, gdyż składa się z aż 3 rodzajów czekolady pod postacią delikatnego musu. Jeśli więc chcesz zaimponować swoim gościom kulinarnymi umiejętnościami, ciężko o lepsze ciasto.
Planujesz niedługo urządzić przyjęcie i chcesz podać swoim gościom na deser czekoladowe ciasto, jednak piekarnik odmówił posłuszeństwa i przestał działać? Na ratunek przychodzi banalnie prosty przepis, który prezentujemy niżej. Dzięki niemu zrobisz efektownie wyglądające ciasto o jeszcze lepszym smaku.
Ciasto złożone z trzech rodzajów musu wyróżnia wyjątkowa gładkość i delikatność. Najlepszym kompanem tego ciasta jest mocno zaparzona kawa, która przełamuje słodycz i jeszcze bardziej zwiększa przyjemność z jedzenia. Dobrym pomysłem jest również wsypanie szczypty kawy rozpuszczalnej do musu, dzięki czemu smak czekolady będzie bardziej intensywny.
Przepis na ciasto czekoladowe bez pieczenia
Składniki:
180 g ciasteczek kruchych
250 g masła
150 g czekolady mlecznej
150 g czekolady deserowej
175 g czekolady białej
1,2 l śmietany 36%
6 łyżeczek żelatyny
szklanka wody
Zacznij od roztopienia 100 g masła i odstawienia go do ostudzenia. Wszystkie ciastka zawiń w czystą ściereczkę i rozkrusz przy użyciu wałka do ciasta. Wymieszaj masło z ciastkami i wyklej masą spód tortownicy, następnie wstaw ją do lodówki.
W kąpieli wodnej rozpuść jedną z czekolad z 50 g masła. W mniejszej miseczce wymieszaj 2 łyżeczki żelatyny z 1/3 szklanki wody. Ubij 400 ml śmietany na sztywną pianę i połącz ją z żelatyną. Wymieszaj ją z roztopioną czekoladą. Powtórz czynność z każdym rodzajem czekolady, aż do wyczerpania składników.
Wyjmij spód z lodówki i rozlej na nim masę z gorzkiej czekolady. Wstaw ją do lodówki na 20 minut, po tym czasie wyłóż kolejną warstwę musu. Gdy wszystkie masy stężeją na cieście, posyp je tartą czekoladą mleczną lub siekanymi orzechami. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej przepisów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić pyszny domowy sękacz. Ten tekst wyjaśnia sposób na oszałamiające ciasto snickers bez pieczenia.
Źródło zdjęcia: canva/Irina-Kupenska, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jak zrobić domowe masło orzechowe? Jest 2 razy tańsze od sklepowego
Prosty przepis na puszyste racuchy z jabłkami bez dodatku jajek
Źródło: gazetakrakowska.pl
