Co można zrobić z morwy czarnej? 2 pomysły na pyszne i zdrowe przetwory
Już niedługo rozpoczniemy sezon na morwę czarną. Owoce morwy czarnej są słodko- kwaśne i bardzo soczyste, doskonale nadają się więc do przygotowania deserów i przetworów na zimę. Poznaj przepis na sok i konfiturę z morwy czarnej, będą absolutnym hitem.
Owoce morwy czarnej są bardzo smaczne i zdrowe, dlatego też idealnie sprawdzą się do konfitury i soku na zimę. Konfiturę wykorzystamy do posmarowania naleśników, racuchów, czy grzanek. Sok natomiast będzie świetnie gasił pragnienie, a dodany do gorącej herbaty rozgrzeje nas w chłodne, zimowe dni.
Morwa czarna jest bogatym źródłem witaminy C, A, a także witamin z grupy B. W owocach znajduje się również magnez, potas i żelazo. Picie zimą soku z morwy wzmacnia naszą odporność, poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci.
Wysoka zawartość magnezu i potasu reguluje dodatkowo ciśnienie krwi i pracę serca. Żelazo natomiast wpływa na prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu, jest niezbędne do produkcji i transportu krwi.
Sok z morwy czarnej
Składniki:
2 kg morwy czarnej
1 kg cukru
3 szklanki wody
Owoce morwy zasyp cukrem i odstaw na całą noc. Następnego dnia wlej wodę i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 godziny, przeciśnij przez gazę lub gęste sito.
Następnie zagotuj sok ponownie i wrzący przelej do wyparzonych, szklanych butelek, zakręć i odstaw do spiżarni.
Konfitura z morwy czarnej
Składniki:
2 kg morwy czarnej
1 kg cukru
2 szklanki wody
Morwę wsyp do garnka i gotuj na wolnym ogniu, dodając co jakiś czas niewielką ilość wody, żeby owoce się nie przypaliły. Do garnka wsyp cukier i gotuj, aż powstanie konfitura.
Konfiturę z morwy przełóż do wyparzonych słoików, zakręć wieczka i pasteryzuj do góry dnem przez 20 minut, następnie wstaw do spiżarni.
Sezon na morwę, podobnie jak na jagody i maliny za chwilę się rozpocznie. Przygotuj również obłędne jagodzianki z kruszonką i pyszny sok malinowy na zimę.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Wyborne placki z cukinii bez dodatku jajek. Lepsze nawet od ziemniaczanych
Kotlety mielone bez bułki z dodatkiem musztardy. Niebo w gębie
Pomysł na tani obiad - zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami, serem i majonezem
Źródło: zgardenpl.blogspot.com
