Po ugotowaniu esencjonalnego rosołu zawsze zostają warzywa oraz mięso, z którymi wiele osób nie wie co można zrobić. Zamiast wyrzucać je do śmieci, można ugotować z nich pyszną potrawkę. Pływające w gęstym i aksamitnym maślanym sosie kawałki kurczaka, marchewki i groszku są na tyle pyszne, że można zajadać się nimi codziennie.
Mięso i warzywa po rosole nie jawią się przeciętnemu Polakowi jako surowiec, który można jeszcze w smaczny sposób wykorzystać. Poniższa potrawka jest jednak wystarczającym dowodem, że nawet wygotowane mięso i warzywa kryją w sobie jeszcze wiele dobrego.
Do podania polecamy wybrać zwykły ryż ugotowany na sypko lub makaron świderki. Gęsty sos przyjemnie oblepia pojedyncze kluski i ziarenka, co jeszcze bardziej zwiększa przyjemność z jedzenia.
Przepis na potrawkę z mięsa i warzyw po rosole
Składniki:
500 g mięsa z kurczaka z rosołu
2 marchewki z rosołu
1 pietruszka z rosołu
400 ml bulionu
200 g groszku mrożonego
2 łyżki mąki
3 łyżki masła
sól
pieprz
Wyłów mięso i warzywo z rosołu. Oczyść kości kurczaka z mięsa uważając przy tym, aby usunąć również chrząstki oraz skórę. Na patelni rozpuść masło i wsyp do niego 2 łyżki mąki.
Smaż zasmażkę przez kilka minut cały czas mieszając, aby pozbyć się surowego smaku mąki. Następnie zalej ją gorącym bulionem i wymieszaj. Doprowadź sos do wrzenia, po czym wsyp do niego mrożony groszek.
Warzywa z zupy pokrój w plasterki i dodaj do sosu. Zaraz po nich wrzuć kawałki mięsa z kurczaka oraz dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Gotuj 5 minut i podawaj z dużą porcją ryżu lub makaronu. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić jarskie gołąbki według Magdy Gessler. Ten tekst wyjawia przepis na maślankowe kotlety z piersi z kurczaka.
Źródło zdjęcia: canva/HeikeRau, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jak hodować i wykorzystać rzeżuchę? Najłatwiejszy sposób na duże wielkanocne zbiory
Muffiny jajeczne z marchewką i serem pleśniowym. Proste śniadanie o wyjątkowym aromacie
Jak wyczyścić przypaloną od spodu patelnię? Prezentujemy najlepsze i najszybsze metody
Źródło: aniagotuje
