Delikatny i piękny sernik z rosą. Nie ma ładniejszego ciasta na Komunię

Delikatny i piękny sernik z rosą

Składniki:

na spód:

• 30 dag mąki pszennej

• 13 dag masła

• 10 dag cukru pudru

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 2 żółtka

• 1 jajko

na masę serową:

• 1 kg mielonego twarogu

• 20 dag cukru

• 4 żółtka

• 2 jajka

• 2 budynie śmietankowe bez cukru

• 1 szklanka mleka

• 1/2 szklanki oleju

na piankę:

• 6 białek

• 22 dag cukru drobnego

Przygotowanie sernika

Dużą, prostokątną formę wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. C.

Na ciasto masło posiekaj z mąką, rozkrusz w placach. Dodaj pozostałe składniki, zagnieć z nich gładkie ciasto.

Ciasto rozwałkuj na prostokąt o wielkości dna formy. Przełóż go do formy, ponakłuwaj widelcem. Piecz 15 minut na złoty kolor. Na masę serową twaróg zmiksuj z cukrem, żółtkami i jajkami. Dalej miksując, dodawaj do niego budynie, mleko i olej.

Masę serową wylej na podpieczony spód, równomiernie ją rozprowadź. Piecz całość ok. 45 minut.

Na piankę białka ubij na sztywno. Dalej ubijaj, dodając do nich stopniowo cukier. Ubij całość na sztywną pianę, wyłóż ją na masę serową.

Ciasto wstaw do piekarnika o temperaturze 150 st. C i piecz ok. 15 minut. Piana ma się tylko lekko ściąć.

Sernik wyjmij z piekarnika i odstaw do wystygnięcia. W czasie studzenia pojawią się na nim kropelki rosy, czyli skarmelizowany cukier.

Po więcej inspiracji na pyszne serniki zapraszamy do naszego serwisu. Znajdziecie tu na przykład recepturę na ekspresowy sernik, a także na sernik z trzech składników.

Źródło zdjęcia: canva/ChrisPleskach

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Masło czy margaryna? Które smarowidło jest lepsze? Odpowiedź zaskakuje

• Jak zrobić cienkie i delikatne naleśniki? Kluczowy jest 1 sekretny trik

• Oszałamiająca smakiem pasta z pieczonych warzyw. Pyszny dodatek do kanapek

Źródło: wszystkiegoslodkiego