Doskonała sałatka ziemniaczana na ciepło według przepisu Strzelczyka
Chcielibyście zjeść sycącą przekąskę? Taką, która potrafi zastąpić nawet obiad? Polecamy doskonałą sałatkę ziemniaczaną na ciepło według Tomasza Strzelczyka. Co prawda dominują w niej ziemniaki, ale nie brak też w niej mięsa i cebuli. Całość nie tylko apetycznie wygląda, ale też doskonale smakuje. Przekonajcie się o tym sami.
Sałatka ziemniaczana kojarzy się z zimnym daniem, które jemy zwykle na przekąskę. Tomasz Strzelczyk postanowił jednak uczynić z sałatki bardzo pożywną potrawę, którą serwuje na ciepło. Dzięki temu można się nią najeść i rozgrzać.
Zdjęcia prezentowane w naszym materiale pochodzą z kanału Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA na YouTube.
Doskonała sałatka ziemniaczana na ciepło według przepisu Strzelczyka
Składniki:
1 kg karkówki
2-3 duże cebule
ok. 75 dag ziemniaków
olej do smażenia
2 ząbki czosnku
nasiona kolendry
pieprz, sól
koperek
Przygotowanie sałatki
Mięso opłucz, osusz, pokrój w plastry, a potem w dużą kostkę. Rozgrzej dużą patelnię, wrzuć na nią mięso i smaż je, często mieszając, aż ładnie się zrumieni. Przełóż do salaterki.
Cebule obierz, pokrój w piórka lub dużą kostkę. Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w kostkę. Cebulę podsmaż na tłuszczu wytopionym z mięsa, tak by była miękka. Dodaj ją do mięsa.
Na patelnię wsyp ziemniaki, oprósz je solą i smaż na niedużym ogniu pod przykryciem, aż zrobią się miękkie i rumiane.
Ząbki czosnku obierz, przepuść przez praskę, dodaj do mięsa i cebuli. W moździerzu rozdrobnij mniej więcej łyżeczkę kolendry, łyżeczkę soli i pół łyżeczki ziaren pieprzu.
Ziemniaki dodaj do mięsa i cebuli, całość posyp posiekanym koperkiem oraz przygotowaną mieszanką przypraw.
Więcej przepisów Tomasza Strzelczyka znajdziesz w naszym serwisie. Poznaj jego przepis na gotowany boczek, a także na kotlety pożarskie.
Źródło zdjęcia: canva/constantinopris
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Najpyszniejsze kotlety schabowe marynowane w musztardzie i miodzie
Placki ziemniaczane z pieczarkami i serem. Najlepszy przepis
Źródło: newsy.gotujmy
