Dzieci ciągle błagają mnie o ten deser. Gotowe w 15 minut, zawsze się udaje
Oto przepis na bajecznie uproszczone mille-feuille. Składa się dosłownie z trzech składników, a kwadrans na jego przygotowanie to aż nadto. Tymczasem efekt przerasta oczekiwania.
Ciasto w 15 minut
Kto by pomyślał, że da się tak uprościć ciastko, należące do kanonu sztuki cukierniczej. W końcu wytwórcy ciastek, nawet jak na kucharzy, są niezwykle skorzy do popisów. Tymczasem ten przepis zdaje się wykradać im pilnie strzeżony sekret.
Oczywiście, jak to zwykle bywa, głównymi odpowiedzialnymi za to „bluźnierstwo” są gotowce. Używamy więc kajmaku z puszki i ciasta francuskiego do kupienia w każdym supermarkecie. To właśnie dzięki temu ten deser jest przepis tak błyskawiczny.
Ciasto bez pieczenia (no, prawie)
Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Super lecker. Deser wykończony jest tam migdałami. Wybierzmy dowolne orzechy pamiętając, że są wśród nich niezwykle silne alergeny. Kierujmy się tym, jeśli nie znamy tak dobrze osób, które takim ciastem podejmujemy.
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 200 g serka mascarpone
- 300 g skondensowanego mleka karmelowego
- Orzechy, wiórki kokosowe lub inna posypka
Deser błyskawiczny
Arkusz ciasta francuskiego rozwijamy i radełkiem dzielimy na 3 podłużne pasy. Przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto wypiekamy przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Upieczone spody studzimy, a każdy rozwarstwiamy na dwie części. Okruchy i luźne części ciasta zachowujemy i rozdrabniamy. W międzyczasie przygotowujemy krem do ciasta.
Do miski przekładamy mascarpone i masę kajmakową. Miksujemy robotem kuchennym na jednolitą masę. Smarujemy nią dokładnie wszystkie sześć plastrów ciasta. Układamy jeden na drugim.
Ciasto smarujemy także na wierzchu i po bokach. Boki posypujemy okruchami ciasta francuskiego. Wierzch dekorujemy w wybrany sposób. Wstawiamy na godzinę do lodówki, by ciasto się zestaliło.
Wypróbuj też przepisy na zaskakującą zapiekankę i placki warzywne Makłowicza.
