Ewa Wachowicz zdradziła swój przepis na kotlety rybne. W sam raz na piątkowy obiad

Przepis na delikatne kotlety rybne Ewy Wachowicz

Składniki:

• 500 g filetów z dorsza

• 1 jajo

• 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia

• sól w ilości do smaku

• pieprz biały wedle uznania

• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

• 2 łyżki śmietanki

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Filety rybne siekamy, przekładamy je do miski. Wbijamy jajko i doprawiamy solą oraz białym pieprzem. Wsypujemy natkę pietruszki i bułkę tartą. Wlewamy śmietankę i wyrabiamy zgrabne kotlety.

W razie potrzeby dosypujemy nieco bułki tartej. Gdy masa przestanie kleić się do rąk, odstawiamy ją na chwilę. Następnie wilgotnymi dłońmi formujemy sznycle i obtaczamy je w bułce tartej.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy sznycle na złoto z obu stron. Gotowe kotlety rybne odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy z purée ziemniaczanym i ulubioną surówką.

Źródło zdjęcia: canva/Qwart

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pyszne i pożywne śniadanie. Fantastyczna jajecznica z brokułami

• Lekkie i idealnie chrupiące placki ziemniaczane bez smażenia

• Prosty przepis na puszyste racuchy z jabłkami bez dodatku jajek

Źródło: ewawachowicz Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >