Uwielbiasz galaretkowiec? Zamiana jednego składnika sprawi, że będzie mniej kaloryczny

Przepis na jogurtowy galaretkowiec

Składniki:

• 3 duże kubki jogurtu naturalnego (ok. 1 kg)

• 4 łyżki cukru pudru

• 1 opakowanie cukru wanilinowego

• 4 galaretki w różnych kolorach

• 3 łyżki żelatyny

Jak zrobić prosty galaretkowiec na jogurcie

Aby przygotować galaretkowiec, rozpuść każdą z galaretek w osobnej szklance z wrzącą wodą. Przelej zawartość szklanek do możliwie płaskich naczyń i odstaw do stężenia. Kiedy galaretki będą gotowe, pokrój je w kostkę i wymieszaj ze sobą wszystkie kolory.

Żelatynę zalej połową szklanki zimnej wody. Kiedy spęcznieje, rozpuść ją w kąpieli wodnej. Tak przygotowaną żelatynę odstaw do przestudzenia.

W misce połącz składniki na galaretkowiec: wlej jogurt, dodaj cukier puder oraz cukier wanilinowy i ubij wszystko trzepaczką lub mikserem. Następnie dodaj kilka łyżek jogurtu do naczynia z żelatyną, wymieszaj, przelej całość z powrotem do miski i jeszcze raz dokładnie ją zmiksuj. Na końcu dodaj pokrojone galaretki i rozprowadź je równomiernie w masie.

Masę na galaretkowiec przelej do formy. Wstaw do lodówki i chłodź aż do całkowitego stężenia. Powinno zając to ok. 3-4 godzin. Galaretkowiec pięknie prezentuje się zrobiony w formie kominowej (takiej jak na babkę), ale równie smaczny będzie z tortownicy lub zwykłej formy prostokątnej. Ciasto z galaretką możesz zrobić też na bazie mascarpone. Wypróbuj pyszny przepis na ciasto malinowe.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wyborne niecodzienne kluski leniwe z dodatkiem suszonych śliwek. Przysmak w jesiennym wydaniu

• Zachwycające zasmażane buraczki. Idealny dodatek do kotletów mielonych

• Kaszanka zapiekana z kiszoną kapustą. Postawisz na stole i zrobisz furorę