Gęsty sok z czarnego bzu. Pysznie smakuje i orzeźwia w najbardziej gorące dni

Jak zrobić sok z owoców czarnego bzu?

Składniki:

• 1 kg dojrzałych owoców czarnego bzu

• ok. 25 dag cukru

oraz

• wyparzone butelki lub słoiki

Przygotowanie soku z czarnego bzu

Owoce czarnego bzu pooddzielaj od łodyżek, dokładnie umyj w zimnej wodzie, osącz. Przełóż je do garnka, lekko rozgnieć np. tłuczkiem lub widelcem, zalej wodą.

Gotuj je na niedużym ogniu, do czasu, aż owoce zaczną się rozpadać. W czasie gotowania całość co jakiś czas zamieszaj, by owoce się nie przypaliły.

Na drugi garnek nałóż gazę, obwiąż ją sznurkiem. Możesz też nałożyć na niego sitko. Przelej przez nie sok z owocami, dzięki czemu owoce pozostaną na gazie lub sicie.

Do soku dodaj cukier i gotuj całość ok. 15 minut, aż powstanie gęsty syrop. Jeszcze gorący rozlej do wyparzonych butelek lub słoików i szczelnie je zakręć.

Wskazówki:

• Gotowy sok z owoców czarnego bzu przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu, np. piwnicy, spiżarni. Wtedy zachowa najwięcej cennych składników.

• Sok z czarnego bzu możesz dodawać do napojów zimnych i gorących, a także do deserów.

Na naszej stronie znajdziesz również przepis na sok z czereśni, a także na sok z czarnej morwy.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Przepyszne kotlety schabowe według specjalnej receptury. Za wspaniałym smakiem stoi wyjątkowa marynata

• Jajka nadziewane kurkami. Sekret za każdym razem udanej kolacji

• Czy pomidory z kiełkami są jadalne? Poznaliśmy odpowiedź eksperta, odwieczna zagadka rozwiązana

Źródło: mojegotowanie