Zapomnij o mięsie mielonym. Teraz inny patent na farsz do gołąbków sprawdzi się 100 razy lepiej

Przepis na farsz rybny do gołąbków

Składniki:

• 1 kg filetów z rybnym np. tołpygi lub dorsza

• 3 niewielkie białe cebule

• 200 g suchego ryżu

• 2 jaja (można pominąć)

• 1-2 łyżeczki majeranku suszonego

• posiekany koperek wedle uznania

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić farsz rybny do gołąbków? Znamy prosty przepis

Zaczynamy od dokładnego oczyszczenia filetów. Jeśli je rozmrażamy, również starannie osuszamy. Następnie kroimy je na mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mięsa, korzystając z dość dużych oczek.

Cebule pozbawiamy łupiny i siekamy. Szklimy je na dobrze rozgrzanym tłuszczu. W dużej misce łączymy mięso ryby, przestudzoną cebulkę i ryż. Dodajemy koperek oraz majeranek, a następnie doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec wbijamy jaja, ale tylko jeśli nadzienie jest luźne.

Tak przygotowanym farszem rybnym do gołąbków wypełniamy sparzone liście białej kapusty. Gołąbki rybne dusimy przez godzinę z dodatkiem bulionu warzywnego. Przed zakończeniem przyrządzania warto sprawdzić, czy ryż się ugotował.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na pyszne świąteczne przysmaki. Szczególnie polecamy znakomite boczniaki à la śledź — będą idealne dla wegan. Być może skuszą was też słodkie pierogi z makiem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak długo namaczać groch do kapusty z grochem? Chodzi nie tylko o skrócenie czasu gotowania

• Wigilijny pasztet bez grama mięsa. Zrobisz go z aromatycznego rarytasu. Przyciągnie wszystkich gości

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama