Prosta i sycąca grochówka po mirowsku. Przepis Koła Gospodyń Wiejskich nie ma sobie równych
Grochówka mirowska jest smakowitą odsłoną dobrze znanej zupy. Bogata w sycące składniki i zagęszczona grysikiem potrawa przygotowana według receptury Koła Gospodyń Wiejskich doskonale rozgrzewa i świetnie sprawdzi się w chłodne dni. Koniecznie musicie jej spróbować.
Nie wszyscy lubią grochówkę. Jednak mirowskiej wersji przedstawionej przez Koło Gospodyń Wiejskich warto dać szansę. Łączy w sobie sycący groch i aromatyczny boczek wędzony oraz kiełbasę. Przyjemnej kremowej konsystencji dodaje grochówce grysik, czyli kasza manna. Danie wspaniale rozgrzewa, a robi się je wyjątkowo prosto.
Przepis na grochówkę Koła Gospodyń Wiejskich
Składniki:
300 g grochu łuskanego
150 g wędzonego boczku
300 g kiełbasy
2 średnia cebule
2 nieduże marchewki
2 małe jaja
kasza manna
2 liście laurowe
3-4 ziarna ziela angielskiego
sól i pieprz w ilości do smaku
Jak zrobić grochówkę? Przepis Koła Gospodyń Wiejskich jest znakomity
Groch płuczemy na sicie i gotujemy go do miękkości we wrzątku z dodatkiem soli, ziela angielskiego i liści laurowych. Potrwa to od 50 do 90 minut w zależności od tego, czy korzystamy z połówek czy z całych ziaren.
Na patelni podsmażamy pokrojone w kostkę lub półplasterki boczek i kiełbasę. Na wytopionym tłuszczu szklimy posiekaną cebulę. Marchew myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Wszystkie składniki wrzucamy do miękkiego grochu.
Grysik łączymy z jajkami tak, aby wyrobić z niego ciasto, które można będzie zetrzeć na tarce. W takiej postaci dodajemy do grochówki i gotujemy całość jeszcze chwilę. Na koniec zupę doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy na ciepło. Smacznego.
Na naszej stronie znajdziecie przepisy na inne rozgrzewające zupy. Polecamy aromatyczną pomidorową z dodatkiem soczewicy. Być może skusi was też nietypowy, fioletowy krem z czerwonej kapusty - jest elegancki i wyśmienity.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Dorota Wellman robi przepyszny tatar bez grama wołowiny. Sieka 5 składników, doprawia i gotowe
Okrasa robi placki ziemniaczane w zaskakujący sposób. Dodaje też do nich 1 uwielbiany składnik
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
