Idealne na przekąskę placki z batatów - biją na głowę nawet ziemniaczane
![Placki z batatów](https://images.iberion.media/images/1920/w_Xi21_Nu_Pf7_U7_Q8c_Iz_Ky4d_Placki_z_batatow_0f32ff5aae.jpg)
Placki ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań w kuchni polskiej. Przygotowując je ze słodkich ziemniaków, z łatwością stworzycie smaczny lunch, przekąskę lub nawet deser. Spróbujcie koniecznie, a nie wrócicie do klasyki.
Placki ze słodkich ziemniaków to wyjątkowa warzywna przekąska. Chrupiący batat smakuje doskonale z dodatkiem serka wiejskiego lub kwaśnej śmietany, ale będzie też doskonałą bazą do zdrowego deseru.
Przepis na pyszne placuszki z batatów
Składniki:
300 g batata/1 średnia sztuka
1/2 niewielkiej cebuli
2 jaja
3 pełne łyżki mąki pszennej
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki papryki
po 1/3 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej i suszonej kurkumy
sól i pieprz w ilości do smaku
olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
Batata myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Przenosimy go do dużej miski, a następnie dodajemy obraną i startą cebulę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, jaja, mąkę oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy po pełnej łyżce masy na 1 placka, rozprowadzając ją tak, aby wyszedł nam cieńszy placek. Smażymy przez około 3 minuty z każdej strony.
Gotowe placki odkładamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Podajemy z gęstą śmietaną, serem typu feta lub domowym hummusem.
Wskazówki:
Placki możecie także upiec. Rozgrzejcie piekarnik do 200 stopni Celsjusza i włóżcie do niego placuszki, uformowane na pokrytej papierem i oliwą blasze, na około 15 minut. Będą lekkie i chrupiące.
Te pyszne placuszki możecie podać jako deser. Wystarczy, że pominiecie cebulę, a przyprawy zastąpicie cynamonem lub przyprawą do piernika. Możecie pokusić się o posmarowanie ich serkiem mascarpone i podanie z konfiturą. Świetnie sprawdzi się ta śliwowa lub obrane i szybko przesmażone na tłuszczu kokosowym pomarańcze.
![Bataty na stole](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2fSAGGXLkWrmYhm6HuxzcB/a230df68b13890ee4e89fa85b1f5305e/Bataty_na_stole.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/pixelshot
Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: kwestiasmaku
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![śmiertelny wypadek](https://images.iberion.media/images/origin/ee_894b14f0e0.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_fot_KA_Pi_F_a4103b9d62.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![policja](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Marek_BAZAK_East_News_7751556b85.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Babcia z wnuczką nad morzem](https://images.iberion.media/images/origin/Babcia_z_wnuczka_3515bbfc07.jpg)
![Katarzyna Skrzynecka mąż](https://images.iberion.media/images/origin/Katarzyna_Skrzynecka_maz_172125bcb4.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)