Gołąbki bez zawijania - przepis dla zabieganych

Przepyszne gołąbki bez zawijania

Gołąbki są uwielbiane przez miłośników swojskich smaków. Nie bez powodu tak często goszczą one na naszych stołach. Dziś sięgniemy po uproszczony przepis na kulinarny klasyk. Obędzie się bez zawijania w liście kapusty. Jakich składników potrzebujemy?

Na gołąbki:

• 500 g mięsa mielonego

• 500 g białej kapusty

• 100 g surowego ryżu

• cebula

• 2 jajka

• sól

• pieprz

• olej

Na sos pomidorowy:

• 500 ml passaty pomidorowej

• 250 ml bulionu

• 60 ml słodkiej śmietany 30%

• sól

• pieprz

• oregano

Szybki przepis na idealne gołąbki bez zawijania

Na początku ryż gotujemy w osolonym wrzątku. Powinien być lekko twardy. Przeważnie pożądany efekt można osiągnąć po 10 minutach. Gotowy ryż odstawiamy do wystygnięcia. W tym czasie siekamy cebulę. Podsmażamy ją na rozgrzanym oleju.

Kapustę bardzo drobno szatkujemy. Możemy ją także zblendować lub zetrzeć na tarce. Ryż łączymy z mięsem mielonym. Mieszankę wzbogacamy o jajka oraz przyprawy. Całość uzupełniamy kapustą i cebulą.

Z masy mięsnej formujemy owalne gołąbki. Podsmażamy je z obu stron i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Brakuje nam jeszcze sosu. W celu jego przygotowania passatę mieszamy z bulionem, śmietaną i przyprawami. Wszystko podgrzewamy i wylewamy na gołąbki.

Naczynie żaroodporne wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Po 40 minutach nasze gołąbki powinny być już gotowe. Jakiś czas temu prezentowaliśmy przepis na kultowe danie bez grama kapusty. Warto również wypróbować recepturę siostry Anastazji.

Canva / Qwart

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ekspresowe budyniowo-brzoskwiniowe ciasto bez pieczenia Izera - prosto i pysznie

• Złociste kotlety z kalafiora - konkurencja dla kultowych mielonych

• Jak zrobić suflet czekoladowy z płynnym środkiem?

Źródło: Kuchnia domowa

Zapraszamy na nasz Instagram