Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Jak zrobić domową metkę? Kultowy specjał w najlepszym wydaniu
Magdalena Patacz
Magdalena Patacz 22.04.2022 11:37

Jak zrobić domową metkę? Kultowy specjał w najlepszym wydaniu

Jak zrobić domową metkę? Kultowy specjał w najlepszym wydaniu
canva/YelenaYemchuk

Metka to pomysł na wyśmienity dodatek do kanapek. Ten kultowy specjał PRL-u przygotujesz samodzielnie w domu. Do metki koniecznie dodaj prażoną cebulkę, a będzie przepyszna. Jak zrobić domową metkę?

Metka to kultowe danie PRL-u- mięsna potrawka do chleba z surowej wieprzowiny i przypraw, najczęściej przygotowywana w formie kiełbasy, była hitem każdej imprezy i spotkań w większym gronie. Metkę możesz przygotować samodzielnie, wystarczy kilka prostych składników.

Do metki koniecznie dodaj prażoną cebulkę, będzie jeszcze smaczniejsza. Potrawkę zrób w specjalnych osłonkach białkowych lub flakach, możesz również pominąć ten krok i przygotować metkę w formie smarowidła- wystarczy, że przygotowaną pastę włożysz do sparzonego słoika.

Domowa metka

Składniki:

  • 1 kg boczku

  • pieprz do smaku

  • 10 g cebuli prażonej

  • łyżka soli

  • suszony majeranek

Dodatkowo:

  • flaki lub osłonki białkowe

Jak zrobić domową metkę?

Z boczku odkrój skórkę, mięso oprósz solą, pieprzem, majerankiem i wstaw do lodówki na 2 doby. Po tym czasie boczek zmiel w maszynce do mięsa razem z cebulką prażoną.

W razie potrzeby dopraw metkę i przełóż całość do jelita lub osłonki (przygotuj je według instrukcji), zwiąż i wstaw do lodówki. Mięso będzie świeże do tygodnia po przygotowaniu, smacznego.

A jeśli szukacie innych pomysłów na przygotowanie smacznych kanapek, koniecznie zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam sprawdzone przepisy na pasty kanapkowe. Wypróbujcie np. smarowidło z makrelą i kiszonym ogórkiem albo tuńczyka na ostro.

Boczek krojony w kostkę

Źródło zdjęcia: canva/ Drbouz

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: staregary.pl, kuchnia.wp.pl

Zapraszamy na nasz Instagram