Jak zrobić krokiety, których smak nadzienia przejdzie najśmielsze oczekiwania? Rewolucyjny patent
![krokiety z mozzarellą](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_51_71bbd3ac6f.jpg)
Chrupiąca panierka, pyszna ziemniaczana skórka, a w środku ciągnący ser. Ten przepis podbije serce osoby, której go zadedykujesz. Wystarczy kilkanaście minut w kuchni, by wyczarować to złociste cudo.
Krokiety z serem
Krokiety są potrawą, która nie wywołuje przeważnie wielkich emocji. Ot, przekąska świetna do barszczu, a także dobry lunch do pracy. Ale nie w tym wydaniu.
W naszej wersji proste puree ziemniaczane obsmażone w panierce skrywa w sobie serową niespodziankę, która sprawia, że ta potrawa niemal dosłownie błyszczy. A przygotowanie jej jest nie dość, że proste, to jeszcze niezwykle niedrogie.
Smażone pałeczki mozzarelli w cieście
Ciasto ziemniaczane w tym przepisie to proste puree z dodatkiem natki pietruszki. Ciekawy składnik zaproponował kanał Delmira cooking, z którego zapożyczyliśmy zdjęcia do tego przepisu. Użyte tam są, rzadziej stosowane w Polsce, liście selera. My jednak zostajemy przy łatwo dostępnej zielonej pietruszce.
Składniki
- ¼ kg ziemniaków
- 200 g mozzarelli w kostce
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- ½ pęczka natki pietruszki
- Sól, pieprz
- Jajko, mąka i bułka tarta do panierowania
- Olej do smażenia
Przygotowujemy ziemniaki smażone z mozzarellą
Ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie, i lekko studzimy. Rozgniatamy na jednolitą masę, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, mąkę kukurydzianą, przyprawiamy solą i pieprzem i mieszamy dokładnie.
Masę dzielimy na porcje wielkości piłeczki do pingponga i rozgniatamy na placuszki. Na każdym placuszku układamy patyczek z sera mozzarella i zamykamy szczelnie ze wszystkich stron, tworząc faszerowaną ziemniaczaną kluskę. Krokiety dokładnie obtaczamy w mące, następnie w jajku i na koniec w bułce. Odstawiamy na 20 minut do lodówki, a następnie smażymy na głębokim tłuszczu, aż staną się złociste.
Wypróbuj też przepis na domowe pszenne bułki i pierś z kurczaka zapiekaną w foremkach.
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![zakamieniony czajnik](https://images.iberion.media/images/origin/kamien1_24225b943d.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![gołąbki sposoby](https://images.iberion.media/images/origin/Golabki_45fbbe6d61.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T100216_004_9b7e5b0ae5.jpg)
![ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T143111_059_ae21615b9e.jpg)
![czyszczenie zmywarki](https://images.iberion.media/images/origin/znywarka_8d07537cc9.jpg)
![wiszące szafki kuchenne](https://images.iberion.media/images/origin/Szafki_kuchenne_15c6c0c810.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Wypadek w Ogorzelcu](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_w_Ogorzelcu_7a8331eeb3.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Zico](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T222551_469_a5fc86429a.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_b39959a153.png)