Jem tę zupę prawie codziennie i schudłam już 4 kg. Jest tania, pyszna i robię ją w chwilę
Lekki krupnik bez mięsa pomógł mi uzyskać wymarzoną formę. Zupa jest prosta w wykonaniu, nie kosztuje wiele i syci na długo. Smakuje nawet lepiej niż tradycyjna.
Dieta jest prostsza z krupnikiem
Sycąca zupa z kaszą zazwyczaj przygotowywana jest na mięsie, co czyni ją dość ciężką. Rezygnacja z tego składnika nie powoduje utraty smaku, a jeśli utrzymamy deficyt kaloryczny, masa ciała ma szansę się zmniejszyć.
Składniki:
- 3 litry zimnej wody
- 200 g kaszy jęczmiennej
- 4 średnie marchewki
- ćwiartka średniego selera
- 1 mała pietruszka
- pół małego pora
- 4 większe ziemniaki
- 20 ml sosu sojowego
- 2-3 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 6 ziaren pieprzu czarnego
- 3 łyżeczki majeranku suszonego
- sól i pieprz w ilości do smaku
- oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
- natka pietruszki do podania
Składników trochę trzeba zgromadzić, ale smak dania jest tego wart. Wskazówki dotyczące wykonania znajdziecie w dalszej części artykułu.
Jak zrobić smaczny krupnik bez mięsa? Można go jeść na diecie
Zaczynam od obrania jarzyn i pokrojenia ich w kostkę. Smażę je na dobrze rozgrzanej oliwie z oliwek na małym ogniu. Po chwili przenoszę do garnka z wodą i dodaję przyprawy w kawałku. Doprowadzam całość do wrzenia.
Oczyszczonego pora kroję w półplasterki, a kaszę jęczmienną płuczę na sicie, aż wypływająca woda przestanie być mętna. Wrzucam ją wtedy do garnka wraz z oczyszczonymi, pokrojonymi w kostkę ziemniakami.
Solę odrobinę i gotuję około 15 minut. Wrzucam jeszcze suszony majeranek, natkę pietruszki oraz pora i wlewam sos sojowy. Doprawiam pieprzem, a po chwili kończę gotowanie.
Jak podawać bezmięsny krupnik?
Zupę idealną podczas diety warto wzbogacić o składnik białkowy. Lubię wrzucić do niej pokrojone w kostkę wędzone tofu. Jest lekkostrawne i sycące, a smakiem doskonale tu pasuje.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na lekkie i smaczne zupy. Wypróbujcie koniecznie prosty patent na pomidorową z czerwoną soczewicą. Być może skusi was też smakowity kapuśniak — podczas diety jest idealny.
