Kiedy nie mam pomysłu, gotuję taki obiad. Smakuje jak gołąbki, mąż mógłby to jeść codziennie
Pomysł na szybki obiad zawsze jest w cenie. Kiedy nie wiem, co ugotować, robię prostą zapiekankę z kapustą. Przypominające gołąbki danie nie wymaga wiele wysiłku, a mąż zajada je ze smakiem. Musicie spróbować.
Pomysł na szybki obiad dla każdego
Czasem chcemy zrobić proste danie, które będziemy mogli zjeść przez kilka dni z rzędu. Przypominająca gołąbki zapiekanka jest jedna z lich ulubionych propozycji na takie chwile. Cała rodzina ją lubi.
Składniki:
- 1 niewielka główka kapusty
- 700 g passaty pomidorowej
- 1 kg mięsa mielonego lub zamiennika
- 400 g suchego ryżu
- 2 średnie cebule
- 4 ząbki czosnku
- cukier, sól i pieprz w ilości do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Coraz częściej w swoim domu zastępuję mieloną łopatkę wieprzową sojowym granulatem lub gotowym produktem na bazie grochu czy pszenicy. Też wychodzi smacznie, a procedura pozostaje taka, jak opisana przeze mnie pod zdjęciem.
Mam pomysł na szybki obiad. Pyszna zapiekanka przypomina gołąbki
Zaczynam od ugotowania ryżu w osolonym wrzątku. Potrwa to 15 minut, a w tym czasie ziarno wchłonie cały płyn. Ziarno studzimy pod przykryciem. Kapustę pozbawiam głąba i obgotowuję w osolonym wrzątku. Gdy przestygnie, rozdzielam liście.
Cebulę starannie siekam. Szklę ją na dobrze rozgrzanym oleju, pod koniec dodając przeciśnięty przez praskę czosnek. Zawartość patelni studzę i łącze z mięsem oraz letnim ryżem. Doprawiam solą oraz pieprzem.
Próbuję passaty pomidorowej i wsypują cukier, jeśli to konieczne. Dodaję również odrobinę soli i pieprzu. Połowę tak powstałego sosu układam na dnie naczynia żaroodpornego. Na nim umieszczam warstwę kapuścianych liści.
Wykładam jeszcze połowę masy mięsno-ryżowej, a następnie znów formuję warstwę z warzywa. Przenoszę resztę farszu, pozostałe liście kapusty i drugą część sosu z pomidorów. Zapiekankę à la gołąbki przyrządzam w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez godzinę.
Jak podać zapiekankę à la gołąbki?
Aby obiad dostarczył nam więcej witamin, polecam pokroić zapiekankę na mniejsze porcje, a do każdej dodać sałatkę z pomidorów i ogórków lub ulubioną surówkę. Dobrze sprawdzi się np. rarytas z marchewki.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na szybki obiad. Spróbujcie znakomitego makaronu z tuńczykiem. Być może skusi was też prosta i sycąca zupa pomidorowa z czerwoną soczewicą.
