Smakosze.pl
kotlety

pixabay.com/congerdesign

Pyszne kotlety po kowalsku

11 Lutego 2021

Autor tekstu:

Monika Dec

Udostępnij:

Szukasz niebanalnego pomysłu na obiad? Polecamy kotlety po kowalsku. To proste danie może umilić Ci ostatnie dni karnawału. Do jego zrobienia nie potrzeba zbyt wyszukanych składników, a efekt jest wart spędzenia w kuchni kilku dłuższych chwil!

Kotlety schabowe w zupełnie nowej wersji! Świetnie sprawdzą się na rodzinnych imprezach. Proste w przygotowaniu, smaczne, syte i tanie. Czego chcieć więcej? Poniżej podajemy przepis na ten domowy specjał, który bije na głowę wiele popularnych dań.

Kotlety po kowalsku - przepis

Składniki:

  • 3 większe plastry schabu

  • 3 łyżeczki musztardy chrzanowej lekko ostrej

  • 1 łyżka miodu (u mnie lipowy)

  • sól i pieprz do smaku

  • 1 cebula 

  • 1-2 jajka do panierowania

  • bułka tarta do panierowania

  • olej rzepakowy do smażenia

  • 1 czubata łyżka majonezu

  • 1 czubata łyżka ketchupu pikantnego

  • 60 g sera żółtego

Sposób wykonania:

Plaster schabu rozbij tłuczkiem. Oprósz do smaku z obu stron  solą i pieprzem. W misce wymieszaj ze sobą musztardę i miód, i w tak powstałej marynacie obtocz mięso, a następnie  odstaw je na 30 minut.

Zamarynowane mięso zamocz je najpierw w rozkłóconym jajku, a potem obtocz w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej, smaż na nim kotlety z obu stron, aż staną się rumiane.

Obraną cebulę pokrój w piórka. Delikatnie posyp ją solą i pieprzem, a następnie podsmaż na patelni, do czasu aż się zeszkli. Dodaj do niej majonez i ketchup, wymieszaj. Na tarce o dużych oczkach zetrzyj ser.

Na papierze do pieczenia ułóż kotlety. Na wierzch nałóż farsz cebulowy i starty żółty ser. Całość zapiekaj przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. Danie wspaniale smakuje podane z ziemniakami lub ryżem.

Szukasz innych kulinarnych inspiracji? Na naszej stronie znajdziecie między innymi przepis na zdrowe pączki oraz faworki.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: kulinarne przeboje

Zapraszamy na nasz Instagram

Podobne artykuły

Lane faworki smakują obłędnie

Przepisy

Najprostszy przepis na lane faworki

Czytaj więcej >
Banany

Przepisy

Dlaczego warto zjeść banana przed snem?

Czytaj więcej >
Gołąbki w niecodziennej odsłonie

Przepisy

Gołąbki inaczej – przepis na zapiekankę gołąbkową

Czytaj więcej >
Sałatka jarzynowa

Przepisy

Chrupiąca sałatka jarzynowa z pieczonych warzyw

Czytaj więcej >
Rosół z dodatkiem sosu sojowego

Przepisy

Czemu warto dodać do rosołu sos sojowy?

Czytaj więcej >
Zupa z młodej kapusty

Przepisy

Przepis na lekką zupę z młodej kapusty

Czytaj więcej >