Kotlety mielone z musztardą i pietruszką. Bosko soczyste i aromatyczne

Przepis na wyjątkowo soczyste kotlety mielone z musztardą

Składniki:

• pół kilograma wieprzowego mięsa mielonego

• 1 średnia cebula

• 1 duże jajo

• 1 łyżka ulubionej musztardy

• 2-3 łyżeczki bułki tartej + do obtoczenia

• posiekana natka pietruszki wedle uznania

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak przygotować soczyste kotlety mielone z musztardą? Ciocia Krysia zna niezawodny sposób

Mięso mielone przenosimy do dużej miski. Dodajemy do niego obrana i posiekana cebulę, musztardę, bułkę tarą, natkę pietruszki oraz jajo. Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie wyrabiamy masę na kotlety.

Formujemy niezbyt duże owalne kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy je na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Najlepiej robić to na średnim ogniu, by zarówno zrumieniły się z zewnątrz, jak i nie pozostały surowe w środku.

Soczyste kotlety mielone z musztardą podajemy na ciepło z wybranymi dodatkami. Szczególnie polecamy ziemniaczane purée oraz lekką surówkę z cukinii.

Inne pomysły na kotlety mielone znajdziecie na naszej stronie. Szczególnie polecamy wersję z pieczarkami i serem żółtym, a także pyszną odsłonę z dodatkiem cukinii i marchewki.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Chrupiące placki ziemniaczane bez jajek i mąki. Oba składniki zastąpisz jednym produktem

• Prażone jabłka w słoiku do szarlotki lub jabłecznika. Prosty przepis na niezawodny smakołyk

• Grecki sposób na mizerię nie ma sobie równych. Takiej jeszcze nie jedliście