Kruche i słodziutkie rogaliki siostry Anastazji. Sekretem jest nadzienie
![Kruche i słodziutkie rogaliki siostry Anastazji](https://images.iberion.media/images/1920/1htl_N_Cl_Tyw_Oxgi0kf5_Utd0_Kruche_i_slodziutkie_rogaliki_siostry_Anastazji_02f6cab9a7.jpg)
Rogaliki drożdżowe są smakowitym i niezwykle delikatnym wypiekiem, którego smak doskonale podkreśli nadzienie z twardej marmolady. Przygotujcie je według niezawodnej receptury siostry Anastazji, a słodycz spodoba się nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Rogaliki znikną ekspresowo.
Rogaliki drożdżowe uprzyjemnią każde spotkanie. Ciasteczka doskonale pasują zarówno do czarnej kawy, jak i delikatnych naparów herbacianych. Z powodzeniem zastąpią inne słodkości takie jak szarlotka czy sernik. Goście będą zachwyceni niezwykłym połączeniem kruchej masy i słodyczy owoców. Musicie spróbować.
Przepis na rogaliki z marmoladą według siostry Anastazji
Składniki:
500 g mąki pszennej
250 g chłodnego masła
pół kostki świeżych drożdży
2 jaja
1/4 szklanki letniego mleka
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki cukru
pół łyżeczki soli
Dodatkowo:
twarda marmolada lub konfitura różana
cukier puder
Przygotowanie:
Drożdże mieszamy z cukrem, a następnie wlewamy mleko i wsypujemy 2-3 łyżki mąki pszennej. Starannie mieszamy zaczyn i odstawiamy go w cieple do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę wysypujemy na dużą deskę, a następnie łączymy ją z masłem, siekając je przy tym nożem.
Dodajemy rozrobione drożdże oraz pozostałe składniki, a następnie sprawnie zagniatamy ciasto. Przykrywamy je ściereczką i pozostawiamy na godzinę. W tym czasie powinno podwoić swoją objętość. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza.
Kolejnym etapem jest rozwałkowanie masy partiami. Z uzyskanych cienkich placków wykrawamy trójkąty. Układamy na nich nadzienie i zawijamy je w cieście, tak by uzyskać rogaliki.
Ciasteczka przenosimy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i delikatnie smarujemy mlekiem. Pieczemy około 20 minut, a następnie studzimy. Podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego.
![Rogaliki drożdżowe z marmoladą są wyborne](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3tsZbnSN8QD8KirMwvNghD/a9449c140fce780615902a0c339cac39/Rogaliki_dro__d__owe_z_marmolad___s___wyborne.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/chrupka
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jak zrobić domową metkę? Kultowy specjał w najlepszym wydaniu
22 kwietnia - Światowy Dzień Pieczarek. Wyjawiamy szybki przepis na krokiety z pieczarkami
Źródło: rodzinkawkuchni Zapraszamy na nasz Instagram
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![twaróg naturalny w misce](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_fb71a7eb3b.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T120845_622_748a2def26.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![bułeczki jagodowe](https://images.iberion.media/images/origin/buleczki1_c6ec92428f.jpg)
![ciasto palma](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_palma_c417018a4a.jpg)
![wlewanie coli do mąki](https://images.iberion.media/images/origin/cola1_8de7e7ec57.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![Ryanair](https://images.iberion.media/images/origin/fot_Mounir_Taha_Shutterstock_Ryanair_nowe_dd3d1dc69a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![syrop z mięty](https://images.iberion.media/images/origin/syrop_93383949b0.jpg)
![Sklep meblowy](https://images.iberion.media/images/origin/Sklep_meblowy_6cc8d715ca.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_caf54091f7.jpg)