Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Lekka, prosta i wiosenna surówka z ogórków małosolnych i pomidorów. Tajnym składnikiem jest kozi jogurt
Renata Materlińska
Renata Materlińska 03.05.2022 16:31

Lekka, prosta i wiosenna surówka z ogórków małosolnych i pomidorów. Tajnym składnikiem jest kozi jogurt

surówka wiosenna
canva/siims

Oto lekka i prosta, wiosenna surówka z ogórków małosolnych i pomidorów. Jej tajnym składnikiem jest kozi jogurt. By przygotować ten pyszny dodatek do obiadu, wystarczy pokroić warzywa oraz koperek i wymieszać je ze zdrowym i oryginalnym w smaku dodatkiem. Koniecznie przetestujcie ten przepis.

Wiosenne surówki, tym się różnią od innych, że pachną świeżymi warzywami i są niezwykle orzeźwiające. Potrafią przyciągnąć do stołu bardziej niż całe danie. Co warto do nich dodać? Sałatę, rzodkiewkę, cebulkę dymkę, ogórek świeży lub małosolny, a także szczypiorek, koperek lub natkę pietruszki. Te składniki sprawią, że surówka nie tylko będzie zdrowa, ale też apetycznie kolorowa.

Doskonałym uzupełnieniem wiosennej surówki będzie jogurt naturalny, a jeszcze lepiej kozi. Ten drugi wyróżnia się ciekawym smakiem, a także wysokimi walorami zdrowotnymi. Kozi jogurt jest mniej alergizujący i lżej strawny niż ten z mleka krowiego. Poza tym stanowi doskonałe źródło wapnia oraz witamin z grupy B oraz D i E.

Wiosenna surówka z ogórków małosolnych i pomidorów

Składniki:

  • 3 pomidory

  • 3-4 ogórki małosolne lub 1 ogórek sałatkowy

  • 1 cebula czerwona lub zwykła

  • pół pęczka koperku

  • 100 ml jogurtu koziego, ewentualnie naturalnego lub śmietany

  • sól, pieprz

Przygotowanie surówki

Pomidory umyj, wytrzyj, pokrój w ćwiartki, wykrój stwardniałe kawałki. Pomidory pokrój w sporą kostkę.

Ogórki małosolne pokrój w półplasterki lub w większą kostkę. Świeże ogórki umyj, przekrój wzdłuż na połowę, pokrój w półplasterki.

Cebulę obierz, pokrój w półkrążki lub w większą kostkę. Koperek opłucz, osusz, drobno posiekaj.

Rozdrobnione warzywa umieść w salaterce, wymieszaj. Dodaj jogurt, wymieszaj. Surówkę dopraw do smaku solą i pieprzem. W naszym serwisie znajdziecie też inne przepisy na smaczne surówki. Sprawdź, jak przygotować surówkę z ogórków i rzodkiewek, a także, jak zrobić surówkę z kalarepki.

jogurt
jogurt

Źródło zdjęcia: canva/seb_ra

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: smaker, lokalnyrolnik