Lewandowska nie dodaje śmietany do zupy ogórkowej. Ma lepszy zamiennik

Przepis na zdrowa zupę ogórkową

Składniki:

• 1 litr wody

• 350 g piersi z kurczaka

• 300 g ogórków kiszonych

• 1 szklanka wody z ogórków kiszonych

• 2 marchewki

• 3 ziemniaki

• 1 pietruszka

• 1/2 selera

• 1 mały kubeczek jogurtu naturalnego

• 1 garść natki pietruszki

• 2 liście laurowe

• szczypta soli morskiej

• szczypta pieprzu czarnego

• ziele angielskie

Jak ugotować dietetyczną zupę ogórkową?

Warzywa korzeniowe na zupę ogórkowa obierz i pokrój w kostkę. Następnie włóż je do garnka i zalej 1 litrem zimnej wody. Zacznij gotować na średniej mocy palnika.

Mięso do ugotowania zupy ogórkowej umyj, oczyść z błonek i pokrój w mniejsze kawałki. Dodaj je do garnka z warzywami a następnie dołóż także liść laurowy, ziele angielskie, pieprz oraz sól morską. Gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie.

W międzyczasie zetrzyj ogórki kiszone do zupy. Dodaj je do garnka i dolej dodatkowo szklankę kwaśnej wody z ogórków. Gotuj zupę ogórkową jeszcze przez ok. 5 minut.

Gotową zupę ogórkową zabiel jogurtem naturalnym. W tym celu zahartuj jogurt przez stopniowe dolanie do niego kubka gorącej zupy. Powstałą miksturę dodaj do garnka, cały czas mieszając. Zupę ogórkową podawaj udekorowaną natką pietruszki. Znana sportsmenka podzieliła się także przepisem na zupę dyniową. Ta sycąca zupa paprykowa to nie lada przysmak na jesienne dni.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Starmach pokazała, jak robi chrupiącego kurczaka z piekarnika. Dodaje do niego 2 wyjątkowe składniki

• Znakomity sposób na aksamitną zupę pomidorową. Bez śmietany i bez mąki

• Wielkopolskie klopsy z ziemniaków i sera. Wyborne danie obiadowe bez grama mięsa