Dolej do jajek i wymieszaj. Lubelski patent na jajecznicę nie ma sobie równych. Nie zapomnij o 1 dodatku
Jajecznica z kurkami skusi niejednego smakosza. Dodatek sezonowych grzybów sprawia, że danie jest niezwykle aromatyczne, a przyrządzanie jej z mlekiem to prosty sposób na nadanie jej kremowej i delikatnej konsystencji. Prosta i smaczna potrawa jest idealna na śniadanie. Koniecznie spróbujcie — będziecie zachwyceni tym smakiem.
Jeśli jeszcze nie jedliście jajecznicy po lubelsku z kurkami — musicie jej spróbować. Delikatne i pełne aromatu grzyby z jajkami komponują się doskonale. Przygotujcie kremową, lubelską wersję specjału, a z pewnością jeszcze nie raz po nią sięgniecie. Jest lekka, ciekawa i pełna smaków. Po prostu pyszna.
Przepis na jajecznicę po lubelsku z kurkami
Składniki na 2 porcje:
4 jaja „zerówki”
100 g świeżych kurek
1 średnia cebula
2 łyżki mleka
1 łyżka masła lub oleju rzepakowego
koperek lub natka pietruszki do podania
sól i pieprz w ilości do smaku
Jak zrobić jajecznicę z kurkami? Najlepiej po lubelsku, czyli z mlekiem
Kurki starannie oczyszczamy. Grzyby osuszamy. Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Jaja wbijamy do większej miski. Wlewamy do nich mleko i łączymy składniki, energicznie mieszając je widelcem.
Masę doprawiamy solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzewamy wybrany tłuszcz i wrzucamy kurki. Gdy nieco się zrumienią, dodajemy cebulę i smażymy na średnim ogniu przez kilka minut.
Wlewamy masę jajeczną i podgrzewamy do czasu, aż się zetnie. Ostrożnie mieszamy i staramy się jej nie przesuszyć. Na koniec jajecznicę z kurkami posypujemy natką pietruszki lub koperkiem. Podajemy z chlebem. Smacznego.
Z kurkami przyrządzicie jeszcze kilka innych smacznych potraw. Szczególnie polecamy prosty patent na sos, który będzie pasował do mięs czy klusek. Być może też spodoba wam się przepis na faszerowane pomidory z ich dodatkiem.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jak zrobić klasyczny chlebek bananowy? Nie ma nic prostszego
Dlaczego warto pić napar z siemienia lnianego? Ma mnóstwo korzyści
Czy herbata zawiera kofeinę? Odpowiedź nie jest jednoznaczna
