Maślankowe kotlety z piersi kurczaka. Soczysta i kusząca propozycja obiadowa
Mamy dla was soczystą i kuszącą propozycję obiadową. Przygotujcie maślankowe kotlety z piersi kurczaka. By wyszły idealne, wystarczy namoczyć mięso w maślance. Zapewniamy, że nikt nie oprze się ich chrupiącej panierce i wybornemu wnętrzu — delikatnemu, kruchemu i niezwykle soczystemu. W więc do dzieła.
Filet z piersi kurczaka jest niezwykle delikatnym kawałkiem mięsa. Gdy odpowiednio go przyrządzisz, nagrodzi cię doskonałym smakiem. Będzie miękki i soczysty, po prostu przepyszny.
Jeśli więc chcesz mieć pewność, że kotlety z piersi kurczaka wyjdą, jak należy, wcześniej namocz je w maślance. Ten uwielbiany mleczny napój fermentowany potrafi dodać mięsu jeszcze większej soczystości i delikatności. Przekonaj się o tym sam.
Przepis na maślankowe kotlety z piersi kurczaka
Składniki:
2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
3/4 szklanki maślanki
papryka mielona słodka i ostra
sól, pieprz
4 łyżki mąki
1 jajko
1 szklanka tartej bułki
olej do smażenia
Przygotowanie kotletów z piersi kurczaka
Filety z piersi kurczaka opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Każdy kotlet przekrój na dwa cieńsze płaty. Możesz je lekko rozbić dłonią.
Płaty mięsa oprósz solą, pieprzem i papryką. Umieść w miseczce, zalej maślanką, wymieszaj. Przykryj, wstaw na kilka godzin do lodówki.
Mięso wyjmij z lodówki na godzinę przed smażeniem. Na jeden talerz wysyp mąkę, na drugi tartą bułkę. W głębszym talerzu rozmieszaj jajko z łyżką maślanki.
Mięso osącz z nadmiaru maślanki, osusz papierowym ręcznikiem. Panieruj w mące, jajku i w tartej bułce. Kładź na patelni z rozgrzanym olejem i smaż na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron.
Kotlety zdejmij z patelni i osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Podawaj je np. z frytkami i porcją surówki.
Na naszej stronie znajdziesz też przepis na siekane kotlety z kurczaka, a także na musztardowe kotlety z kurczaka.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Fantastyczne ogórki kiszone z miodem. Smakują 100 razy lepiej od klasycznych
Kotlety schabowe w chrupiącej panierce z chipsów. Nowatorski patent zachwyci każdego
Jak zrobić placki ziemniaczane bez jajek? Mamy najlepsze rozwiązania
