Masz kalafior, mąkę i jajko? Sięgnij jeszcze po 1 napój, a wyczarujesz z nich sylwestrową przekąskę

Przepis na złocistego kalafiora w cieście

Składniki:

• 1 główka kalafiora średniej wielkości

• 2/3 szklanki mąki

• 2/3 szklanki jasnego piwa

• 1 jajko

• szczypta soli

• szczypta pieprzu

• olej do smażenia

Smakowity kalafior w cieście krok po kroku

Warzywo na kalafiora w cieście oczyść i podziel na różyczki. W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli. Cząstki kalafiora wrzuć na wrzątek i gotuj przez ok. 5 minut. Po upływie tego czasu odcedź warzywo i odstaw na chwilę na bok.

W misce przygotuj ciasto do kalafiora. Wbij jajko, dodaj mąkę oraz jasne piwo. Dorzuć również sól i pieprz. Całość starannie wymieszaj do uzyskania jednolitego gładkiego ciasta.

Różyczki warzywa obtaczaj równomiernie w przygotowanej masie. Kalafiora w cieście smaż na dobrze rozgrzanym oleju. Tłuszczu powinno być na tyle dużo, aby dokładnie zakrywał całe dno patelni.

Różyczki obsmażaj na złoty kolor ze wszystkich stron. Po usmażeniu odsącz je delikatnie za pomocą papierowego ręcznika. Kalafiora w cieście podawaj od razu po zdjęciu z patelni, w towarzystwie ulubionych sosów. Popularne warzywo smażone w cieście smakuje wyśmienicie. Szybka szarlotka na kruchym spodzie idealnie osłodzi sylwestrową noc.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Galareta do zimnych nóżek wyszła mętna? Zachowaj spokój, uratuje je 1 trick

• Lewandowska nie robi frytek z ziemniaków. Wybiera inne warzywa

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama