Masz kalafior, mąkę i jajko? Sięgnij jeszcze po 1 napój, a wyczarujesz z nich sylwestrową przekąskę
Mamy prawdziwy hit, jeśli chodzi o sylwestrowe przekąski. Nasza propozycja jest bezmięsna, chrupiąca i po prostu pyszna. Mowa zaskakującym o kalafiorze w cieście. Przygotujesz je z kilku podstawowych składników z dodatkiem jasnego piwa.
Wykonanie chrupiącego kalafiora w cieście jest niezwykle proste. Wystarczy wymieszać składniki ciasta i obtoczyć w nim różyczki kalafiora. Potem pozostaje jedynie smażenie i już można ten świetny poczęstunek stawiać na stół. Kalafiora w cieście najlepiej podawać z pikantnym oraz czosnkowym sosem.
Przepis na złocistego kalafiora w cieście
Składniki:
1 główka kalafiora średniej wielkości
2/3 szklanki mąki
2/3 szklanki jasnego piwa
1 jajko
szczypta soli
szczypta pieprzu
olej do smażenia
Smakowity kalafior w cieście krok po kroku
Warzywo na kalafiora w cieście oczyść i podziel na różyczki. W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli. Cząstki kalafiora wrzuć na wrzątek i gotuj przez ok. 5 minut. Po upływie tego czasu odcedź warzywo i odstaw na chwilę na bok.
W misce przygotuj ciasto do kalafiora. Wbij jajko, dodaj mąkę oraz jasne piwo. Dorzuć również sól i pieprz. Całość starannie wymieszaj do uzyskania jednolitego gładkiego ciasta.
Różyczki warzywa obtaczaj równomiernie w przygotowanej masie. Kalafiora w cieście smaż na dobrze rozgrzanym oleju. Tłuszczu powinno być na tyle dużo, aby dokładnie zakrywał całe dno patelni.
Różyczki obsmażaj na złoty kolor ze wszystkich stron. Po usmażeniu odsącz je delikatnie za pomocą papierowego ręcznika. Kalafiora w cieście podawaj od razu po zdjęciu z patelni, w towarzystwie ulubionych sosów. Popularne warzywo smażone w cieście smakuje wyśmienicie. Szybka szarlotka na kruchym spodzie idealnie osłodzi sylwestrową noc.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Galareta do zimnych nóżek wyszła mętna? Zachowaj spokój, uratuje je 1 trick
Lewandowska nie robi frytek z ziemniaków. Wybiera inne warzywa
Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
