Najlepsza surówka do obiadu z marchewki od Magdy Gessler. Orzeźwiający dodatek

Przepis na orzeźwiającą surówkę z marchewki według Magdy Gessler

Składniki:

• 400 g marchewki, w lecie najlepiej młodej

• 200 g słodkich jabłek

• 10 g korzenia chrzanu

• 2-3 czubate łyżki śmietany 12%

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• pół łyżeczki cukru

• sól i pieprz w ilości do smaku

• orzechy włoskie, obrane ze skórki

Przygotowanie surówki z marchewki według Magdy Gessler:

Marchew myjemy, obieramy ją, jeśli nie jest młoda. Następnie rozdrabniamy składnik na tarce o większych oczkach i przenosimy do większej miski. Jabłka starannie myjemy i również je ścieramy.

Łączymy je z marchwią, po czym dodajemy odrobinę soku z cytryny i dokładnie mieszamy. Następnie wprost do składników w misce ścieramy obrany chrzan i sprawnie dodajemy jeszcze trochę soku z cytryny. Zabieg ten zapobiegnie ciemnieniu i pomoże wydobyć smak surówki.

Całość mieszamy wraz ze śmietaną. Na koniec surówkę doprawiamy solą, pieprzem oraz cukrem, jeśli uznamy, że jest taka potrzeba. Orzechy rozgniatamy i posypujemy nimi specjał. Możemy je też wcześniej uprażyć na patelni. Podajemy. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie wiele innych przepisów na smakowite warzywne dodatki do obiadu - nie tylko od Magdy Gessler. Ten artykuł zawiera przepis na wyrazistą surówkę z pora. W tym natomiast znajdziecie dwie smakowite propozycje idealne do podania wraz z rybą.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Idealna kawa na lato, która chłodzi i dodaje energii. Pobudzenie i orzeźwienie w jednym

• Hit z PRL-u, czyli zupa śledziowa na zimno. Klasyka sprzed lat

• Boskie kotlety mielone pod warzywną pierzynką. Sekretnym składnikiem jest wyjątkowy sos

Źródło: beszamel.se