Idealna surówka do każdej ryby - 2 przepisy

Pyszne surówki idealne do ryby

Receptury, które wam proponujemy, sprawdzą się do ryb przygotowywanych w sposób dietetyczny, czyli gotowanej i przyrządzanej na parze. Te wersje wymagają wyrazistych dodatków, bo same są delikatne i dość stonowane w smaku.

Przepis na surówkę do ryby przygotowanej na parze

Składniki:

• 3 marchewki

• 1 pomarańcza

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (w wersji wegańskiej)

Przygotowanie:

Marchew dokładnie myjemy i obieramy, a następnie zetrzyjcie na tarce o dużych oczkach. Obierki możemy zamrozić i wykorzystać do przyrządzenia bulionu warzywnego.

Pomarańczę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Dokładnie usuwamy białe skórki — zazwyczaj są gorzkie. Dodajemy sok z cytryny i z miód lub syrop klonowy i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na około 30 minut, a potem podajemy.

Przepis na surówkę do ryby gotowanej

Składniki:

• 1 por średniej wielkości

• 2 jabłka

• kawałek białej kapusty

• 4 łyżki majonezu

• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Pora obieramy i oczyszczamy. Kroimy go w paski — im drobniej, tym lepiej. Kapustę myjemy, a następnie szatkujemy. Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. Obierki możemy zachować, by zrobić z nich pyszne chips jabłkowe lub dodać do kompotu.

Do miski przekładamy pora i kapustę, przez chwilę ugniatamy, by stały się delikatniejsze. Dodajemy jabłka oraz majonez. Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Do przygotowania tej surówki możecie wykorzystać domowy majonez. A jeśli chcecie ją wykorzystać jako element dania wegańskiego, przeczytajcie, jak możecie zastąpić jaja.

Źródło zdjęcia: canva/Olga Kriger

Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak gotować makaron, żeby się nie sklejał?

• Tradycyjne kotlety schabowe od Magdy Gessler

• Jaki napój pić rano zamiast kawy?

Źródło: stylzycia.radiozet

Zapraszamy na nasz Instagram