Najlepsze i najszybsze ciasto bez pieczenia z dodatkiem mascarpone
Ciasto bez pieczenia to doskonała alternatywa dla klasycznych ciast, które często wymagają sporej ilości czasu na przygotowania. Ciasto księżniczka jest wykonane z serka mascarpone na herbatnikach, który przełożony jest dżem porzeczkowym. Korzystając z poniższego przepisu, cała praca może zostać wykonana nawet w mniej niż 20 minut.
Ciasto księżniczka jest delikatne jak chmurka i wręcz rozpływa się w ustach - wszystko dzięki użyciu serka mascarpone, który wymieszany z bitą śmietaną ma bardzo delikatną konsystencję. Tak dobre łakocie nie są nawet dostępne w największych sieciach sklepów.
Najlepiej ciasto smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce, gdzie masa może odpowiednio stężeć. Jeśli jednak nie można wytrzymać i ochota choćby na jeden kawałek jest zbyt duża, można się skusić. Warto jednak pamiętać, że po schłodzeniu faktura deseru będzie o wiele lepsza.
Przepis na ciasto bez pieczenia księżniczka
Składniki:
0,7 kg serka mascarpone
900 ml śmietany 36%
60 g cukru pudru
200 g dżemu porzeczkowego
2 łyżki kakao
230 g herbatników
2/3 tabliczki gorzkiej czekolady
Zacznij od ubicia śmietany na sztywną pianę. Najlepiej sprawdza się w tym celu mikser, jednak ręcznie również można spróbować. Pod koniec ubijania należy wsypać cukier puder, a także łyżka po łyżce serek mascarpone.
Masę serową podziel na dwie części. Do jednej z nich wsyp całe kakao i wymieszaj ją szpatułką lub drewnianą łyżką. Na dnie blachy do pieczenia, wyłożoną pergaminem, ułóż 1/4 herbatników, a na nich połóż masę kakaową.
Na serku połóż 1/4 herbatników, posmaruj je dżemem porzeczkowym, a ten zakryj 1/4 herbatników. Rozsmaruj połowę śmietany z serkiem mascarpone, dodaj resztę herbatników i wykończ ciasto resztką kremu. Wierzch posyp startą czekoladą. Wstaw ciasto na 5 godzin do lodówki. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić klasyczną chałkę Ten tekst wyjawia przepis na puszyste ciasto czekoladowe bez pieczenia.
Źródło zdjęcia: canva/golfcphoto, Getty Image
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Przepis na bajecznie pyszne placki ziemniaczane z majonezem. Wyjdą delikatne i chrupiące
Szybka, tania i rozgrzewająca zupa fasolowa na maśle. Mięso będzie zbędne
Babcina receptura na kopytka bez dodatku jajek - wyjdą miękkie jak marzenie
Źródło: e-przepisykulinarne.pl Zapraszamy na nasz Instagram
