Niesamowite owocowe ciasto bez pieczenia od Anny Lewandowskiej
Ciasta owocowe są idealnym pomysłem na deser dla osób, które chcą zadbać o linię. Pyszne, zdrowe i łatwe w przyrządzeniu — takie właśnie jest ciasto Anny Lewandowskiej. Nie wymaga pieczenia i zawsze się uda. Spróbujcie koniecznie.
Anna Lewandowska słynie z oryginalnych przepisów, wykorzystujących niestandardowe składniki. Wystarczy wspomnieć jej naleśniki z mąką kasztanową czy placki ziemniaczane z dodatkiem szpinaku.
Tym razem prezentujemy jej pomysł na ciasto owocowe bez pieczenia. Zdrowe owoce jagodowe zatopimy w galaretce i połączymy je z pysznym spodem z daktyli i wiórków kokosowych. Skusicie się?
Przepis na ciasto bez pieczenia wg Anny Lewandowskiej
Składniki na spód:
5 daktyli bez pestek
5 śliwek suszonych
80 g pestek dyni
200 g wiórków kokosowych
2 łyżki oleju kokosowego
Składniki na masę owocową:
250 g malin i borówek amerykańskich
3 łyżki syropu klonowego
1 łyżka żelatyny
200 ml wody
Przygotowanie:
Daktyle, śliwki, wiórki kokosowe i pestki dyni blendujemy z dodatkiem oleju kokosowego. Masa wyklejamy spód tortownicy, tak aby uzyskać równą warstwę. Naczynie wstawiamy na godzinę do lodówki.
W międzyczasie podgrzewamy wodę i rozpuszczamy w niej żelatynę. Do płynu dodajemy maliny i borówki, a następnie rozdrabniamy przy pomocy blendera. Masę słodzimy syropem klonowym.
Pozostawiamy ją do wystudzenia. Tak przygotowaną galaretką zalewamy schłodzony spód. W masie zatapiamy kilka świeżych owoców. Możemy nimi również ozdobić wierzch masy. Deser chłodzimy przez około 2 godziny i podajemy. Smacznego.
Źródło zdjęcia: canva/Vitalyfoto
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: hpba
