Nowy, pyszny sposób na kalafiora. Zanurz, zapiecz i zachwyć się smakiem
Zapomnij o gotowanym kalafiorze z wody. Kalafior pieczony jest pomysłem na pyszny dodatek do obiadu, podwieczorek i kolację. Warzywo obtocz w panierce z parmezanu, bułki tartej i aromatycznych przypraw i zapiecz. Kalafior błyskawicznie zniknie z talerzy.
Niektórzy podają kalafior ze stopionym masłem i bułką tartą. Inni pieką go w całości lub w sosie śmietanowym. Kalafior pieczony w chrupiącej panierce bije na głowę wszystkie inne. Sekretem smaku jest parmezan i aromatyczne przyprawy: curry, czosnek granulowany i słodka, papryka mielona.
Kalafior pieczony w niezwykłej panierce będzie doskonałym dodatkiem do głównego dania. Pasuje do każdego rodzaju mięsa, ryb i potraw wegetariańskich. Pieczony kalafior będzie również pyszną przekąską, podwieczorkiem lub kolacją na ciepło.
Kalafior zyska jeszcze pełniejszy smak, kiedy przed podaniem oprószysz go posiekaną natką pietruszki. Świeża natka pachnie przepięknie i wzmacnia walory smakowe oraz zdrowotne całej potrawy. Tak przygotowane warzywo zniknie z talerzy błyskawicznie.
Kalafior zapiekany z parmezanem, bułką tartą i aromatycznymi przyprawami
Składniki:
kalafior
łyżeczka słodkiej papryki mielonej
łyżeczka czosnku granulowanego
pół łyżeczki przyprawy curry
2/3 szklanki bułki tartej
2 jajka
1/3 szklanki startego parmezanu
sól, pieprz
olej rzepakowy lub oliwa z oliwek do wysmarowania formy
posiekana natka pietruszki do podania
Jak zrobić wyśmienitego kalafiora z piekarnika?
Kalafior podziel na małe różyczki i gotuj w osolonej wodzie 5 minut od momentu wrzenia, odcedź. Bułkę tartą wymieszaj z parmezanem, solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, curry i słodką papryką.
Jajka wbij do miski, rozmąć widelcem lub rózgą. Różyczki kalafiora zanurz najpierw w jajku, a potem w panierce i układaj w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Kalafior piecz 15-20 minut, oprósz natką pietruszki i podaj.
Monika Mrozowska zdradziła swój patent na kalafior. Orientalne danie zrobisz w kilka minut. Z kalafiora przygotujesz także wyśmienite steki- tu poznasz przepis na steki z kalafiora, idealne na szybki i pożywny obiad.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Tajemnicze grzyby mun. Poznaj ich właściwości, sprawdź do czego warto je dodawać
Dlaczego ciasto trzeba mieszać w jedną stronę? Wcale nie żartujemy, zasada ma istotne znaczenie
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
