Smakosze.pl
Obłędne kotlety z kaszy gryczanej

canva/Natalikaevsti

Obłędne kotlety z kaszy gryczanej. Tani pomysł na pyszny obiad

11 Sierpnia 2022

Autor tekstu:

Emilia Maciejewska-Latosińska

Udostępnij:

Kotlety z kaszy gryczanej są pomysłem na tani i prosty obiad dla całej rodziny. Pyszne połączenie twarogu i kaszy doprawimy koperkiem i odrobiną tymianku, dzięki czemu danie będzie niezwykle aromatyczne. Warto od razu zrobić większą porcję, bo zniknie w mgnieniu oka.

Smakowite kotlety nie muszą być przygotowywane z mięsa. Nasza nowa propozycja wykorzystuje pełną aromatu kaszę gryczaną i delikatny twaróg półtłusty. To proste połączenie z dodatkiem ziół jest pyszne i syci na długo. Skusicie się?

Przepis na cukinie w zalewie curry od Ani Bardowskiej

Ania Bardowska pokazała przepis na cukinię w zalewie. Kluczowa jest 1 przyprawa

CZYTAJ DALEJ

Przepis na smakowite kotlety z kaszy gryczanej

Składniki:

  • 200 g białej kaszy gryczanej niepalonej

  • 3,5 szklanki wody

  • 240 g półtłustego twarogu lub tofu naturalnego

  • 1 duże jajo lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego namoczona w 3 łyżkach wrzątku

  • 3 łyżki bułki tartej lub kaszy manny

  • 1 pęczek świeżego koperku

  • pół łyżeczki tymianku

  • sól i pieprz w ilości do smaku

  • olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić znakomite kotlety bez mięsa? Połączcie kaszę gryczaną z twarogiem

Kaszę gryczaną płuczemy i zalewamy wodą. Wsypujemy szczyptę soli. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy pod przykryciem przez kwadrans. Studzimy. Twaróg przenosimy do miski i rozdrabniamy go przy pomocy widelca.

Dodajemy przestudzoną kaszę, bułkę tartą, posiekany koperek oraz przyprawy. Wbijamy również jaja. Masę mieszamy dłońmi i wyrabiamy z niej owalne, lekko spłaszczone kotlety.

Smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju do czasu, aż się zrumienią z obu stron. Podajemy z ulubioną surówką. Smacznego.

Uwaga: danie w wersji podstawowej jest wegetariańskie. Jeżeli chcemy, by było wegańskie, należy użyć tofu i kleiku z siemienia lnianego.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na kotlety z warzyw. Szczególnie polecamy te z dodatkiem marchewki. Być może spodoba wam się też prosty patent na roślinnego schabowego z selera.

Kotlety z kaszy gryczanej są wyśmienite

canva/minadezhda

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Emilia Maciejewska-Latosińska Autor

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

kluski ziemniaków

Przepisy

Przepis na doskonałe kluski ziemniaczane. Wielka konkurencja dla kopytek i śląskich

Czytaj więcej >

Przepisy

Kotlety schabowe inaczej. Pyszny farsz dodaje im smaku i soczystości

Czytaj więcej >

Przepisy

Przepis na rozpływające się w ustach ciasto bez pieczenia. Słynne tiramisu zrobisz dosłownie w kwadrans

Czytaj więcej >
Naleśniki mistrza Roux są aksamitne i puszyste

Przepisy

Aksamitne i puszyste naleśniki mistrza Roux. Mała zmiana, a efekt zdumiewający

Czytaj więcej >
jajecznica

Przepisy

Jajecznica z leśnymi grzybami. Proste, aromatyczne śniadanie w jesiennym klimacie

Czytaj więcej >

Przepisy

Babciny przepis na dynię w occie. Smakołyk jako pierwszy znikał ze spiżarni

Czytaj więcej >