Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Obłędne kotlety z kaszy gryczanej. Tani pomysł na pyszny obiad

Obłędne kotlety z kaszy gryczanej. Tani pomysł na pyszny obiad

Obłędne kotlety z kaszy gryczanej
canva/Natalikaevsti

Kotlety z kaszy gryczanej są pomysłem na tani i prosty obiad dla całej rodziny. Pyszne połączenie twarogu i kaszy doprawimy koperkiem i odrobiną tymianku, dzięki czemu danie będzie niezwykle aromatyczne. Warto od razu zrobić większą porcję, bo zniknie w mgnieniu oka.

Smakowite kotlety nie muszą być przygotowywane z mięsa. Nasza nowa propozycja wykorzystuje pełną aromatu kaszę gryczaną i delikatny twaróg półtłusty. To proste połączenie z dodatkiem ziół jest pyszne i syci na długo. Skusicie się?

Przepis na smakowite kotlety z kaszy gryczanej

Składniki:

  • 200 g białej kaszy gryczanej niepalonej

  • 3,5 szklanki wody

  • 240 g półtłustego twarogu lub tofu naturalnego

  • 1 duże jajo lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego namoczona w 3 łyżkach wrzątku

  • 3 łyżki bułki tartej lub kaszy manny

  • 1 pęczek świeżego koperku

  • pół łyżeczki tymianku

  • sól i pieprz w ilości do smaku

  • olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić znakomite kotlety bez mięsa? Połączcie kaszę gryczaną z twarogiem

Kaszę gryczaną płuczemy i zalewamy wodą. Wsypujemy szczyptę soli. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy pod przykryciem przez kwadrans. Studzimy. Twaróg przenosimy do miski i rozdrabniamy go przy pomocy widelca.

Dodajemy przestudzoną kaszę, bułkę tartą, posiekany koperek oraz przyprawy. Wbijamy również jaja. Masę mieszamy dłońmi i wyrabiamy z niej owalne, lekko spłaszczone kotlety.

Smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju do czasu, aż się zrumienią z obu stron. Podajemy z ulubioną surówką. Smacznego.

Uwaga: danie w wersji podstawowej jest wegetariańskie. Jeżeli chcemy, by było wegańskie, należy użyć tofu i kleiku z siemienia lnianego.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na kotlety z warzyw. Szczególnie polecamy te z dodatkiem marchewki. Być może spodoba wam się też prosty patent na roślinnego schabowego z selera.

Kotlety z kaszy gryczanej są wyśmienite
canva/minadezhda

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy: